분류 전체보기560 봉화 송이전골 송이돌솥밥 능이전골 맛집 자연산 송이 능이 전문점 2024년 10월 3일부터 10월 6일까지는 봉화송이축제 기간이었는데요. 봉화 지역에 유명한 자연산 전문 요리점 용두식당 송이전골과 송이돌솥밥 리뷰해 보려고 해요. 경상도 봉화지역은 서쪽은 백두대간을 동쪽은 낙동정맥을 이루는 지역으로 공기와 물이 깨끗하고 오염되지 않은 청정 자연이 보존되는 곳으로 전국 송이 생산량의 15% 정도를 차지하는 전국 최대 송이주산지라고 해요. 봉화 송이전골 맛집 봉화 송이를 알아주는 이유는 태백산 자락의 마사토 토양에서 자란 덕에 다른 지역의 송이보다 수분 함량은 적고 송이향이 뛰어나기 때문입니다. 또한 우리나라 소나무 가운데에서도 우수한 목재인 춘양목의 산지이기 때문에 더욱 알아준다고 해요. 봉화 자연산송이 전문점봉화 용두식당주소: 경북 봉화군 봉성면 다덕로 526-4 전화.. 2024. 10. 7. 고구마 저장방법 캐는 시기 캐는법 오래 보관하는 방법 온도 고구마줄기 쉽게 손질하기 겨울철 내내 맛있고 배부른 간식이자 식사 대용 고구마철이네요. 고구마 캐서 저장하는 방법부터 고구마줄기 순 손질하는 법까지 알아보려고 합니다. 구황작물 고구마 캐는 시기가 왔어요. 제가 어릴땐 물고구마 밤고구마라고만 먹고 자란 것 같은데 지금은 호박고구마 황금고구마 자색고구마 등 정말 다양하면서도 달달한 고구마가 많은 것 같아요. 에어프라이어를 접한 이후로는 고구마는 무조건 군고구마를 해 먹지만 맛탕, 고구마 말랭이, 고구마튀김, 고구마 피자 등 정말 다양하게 해 먹을 수 있는 작물이예요. 올해는 작년보다 고구마가 덜 달려 좀 아쉽지만 그래도 식구들과 나눠 먹을 정도는 나왔어요. 고구마줄기 손질법고구마 줄기는 손질하다보면 진액이 나와 손이 거뭇하게 변하는데요. 싱싱한 고구마줄기는 줄기 끝부분을 똑 접질러.. 2024. 10. 7. 밤 수확시기 삶는 방법 찌는법 보관법 세척방법 효능 먹는법 밤 수확시기작년에는 밤 수확시기를 잘 못 맞춰서 9월 중순부터 5~6번은 다녀온 것 같은데, 이번 주말 처음으로 밤 수확하러 갔다 서리를 맞아 충격 받았어요. 보통 밤 수확시기는 9월 중순에서 10월 중순이라고 해요. 지난 주말 털린 것 같아요. 그래도 며칠 떨어진 밤 조금이라도 주워와 다행이다 싶네요. 딱 한번 삶아먹고 제사 지낼 용으로 보관하고 나니 주변 친구들과 나눠 먹을 밤이 없어 넘 안타까워요. 처음이네요. 그래도 아직 안떨어지고 있는 밤송이들이 있어서 다음 주말 다시 한범 밤 털어보러 와야겠어요. 밤은 나무를 털지 않아도 갈색으로 변한 밤송이는 짜개지고 열려서 떨어집니다. 원주 밤 까주는 곳 비용 중앙시장 풍물시장 방앗간 생밤 까주는 기계 원주 밤 까주는 곳 비용 중앙시장 풍물시장 방앗.. 2024. 10. 6. 옥수수수염차 만들기 가을 옥수수 파종 수확시기 재배방법 여름 옥수수가 끝나가기 전 부리나케 가을 옥수수를 준비했어요. 약간의 찬바람을 맞고 자란 가을 옥수수는 여름 옥수수 만큼 맛있답니다. 옥수수를 가을에 수확해 먹기 위해 먼저 파종해 묘를 좀 키워서 7월 중순부터 심기 시작했어요. 희안하게 아무리 시간 간격을 1~2주 씩 차이를 두고 심어도 수확량 조절을 성공하기는 참 어려운것 같아요. 나올때 넘 한꺼번에 수확하게 되니 말이예요. 어느 해인가는 수확시기가 순차적으로 잘 맞아 들어갈 날이 오겠죠? 옥수수수염차 만드는 법 끓이는 법정리하고 남은 옥수수수염은 말려서 다이소에 산 국물내는 티백에 넣어 끓여서 옥수수수염차로 먹고 있는데, 옥수수수염차는 이뇨 작용이 있어서 숙취해소, 붓기제거에 효과가 있어 부종제거에 좋다고 해요. 또한 비타민E 함유량이 높아 .. 2024. 10. 6. 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 140 다음
