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삼시세끼 맛집/일상맛나게385

돼지고기 김치찜 이영자 들기름 김치찜 돼지목살 묵은지 김치찜 만들기 김장 김치 묵은지 하나면 돼지목살이나 삼겹살 등갈비 등 넣어 별다른 양념없이도 너무도 맛있는 밥도둑 김치찜이 완성되지요. 오랜만에 작년 김장 김치랑 돼지 목살 두툼하게 썰어다가 푹 삶아 돼지고기김치찜 했어요. 친구가 이영자 들기름 김치찜해서 금방 한 밥에 너무 맛있다고하길래, 이영자 언니의 김치찜 버전을 참고해서 만들어봤어요. 이영자 들기름 김치찜은 김치 반포기에 참치액, 들기름, 3년 숙성된 홍매실, 고춧가루를 넣어 양념한 후에 20분 정도 숙성시켰다가 다시마 넣어 10분간 불린 물을 넣어주고 10분 센불, 20분 중불, 20분 약불로 끓여 주면 끝이더라구요. 왠지 이영자 맛집이 아무 의심없이 가게 되는 것처럼 초간단 레시피길래 여기에 돼지 목살과 된장 한스푼만 더 추가한 버전으로 만들어봤답니다. 이영.. 2024. 9. 2.
여주 생활의 달인 나루터김밥 참매엉김밥 여주 IC 맛집 전국팔도 김밥 맛집 📣나루터김밥 예약 주문 생활의 달인 나루터김밥 참매엉김밥 정말 너무 좋아하는 단짠 매운 김밥이라 나루터김밥 2호점이 여주 이마트 근처 생겼을 때 너무 잘 사먹었는데 오랜만에 가려고 찾아보니 없어졌더라구요. 지나가다 들려 포장 전화하고 찾아 먹는 재미도 있었는데 말예요. 대신 올해 2월 확장이전해서 여주 아울렛에서 여주 IC방향 우회전하기 직전에 생겼더라구요. 오랜만에 참매엉김밥이 생각나서 다녀왔어요.. 생활의 달인 참매엉김밥 나루터김밥 본점주소: 경기 여주시 세종로 506 나루터김밥전화번호: 0507-1493-6070 영업시간: 화~일요일 09:00~19:99, 16:00~17:00 브레이크타임, 라스트오더 18:30 매주 월요일 정기휴무 메뉴: 참매엉김밥, 타코야끼 김밥, 유부김밥, 야채김밥, 매운우엉.. 2024. 9. 2.
여주 강천 매운탕 맛집 굴암매운탕 추천 메기매운탕 쏘가리매운탕 민물매운탕 또 다른 맛의 매운탕집 발견! 매운탕을 즐기기보다는 육개장을 좋아하는 사람이지만 어른들을 모시다보니 꼭 매운탕집을 가야합니다. 원주에서는 호저 옥산메기장식당, 영월 물레방아쉼터, 남양주 조안면 황토마당을 가는 편이예요. 이번에는 가깝기도 하고 워낙 맛있다고 얘기를 많이 들어와 여주 강천 굴암매운탕 다녀왔어요. 35분 정도 걸리면 호저가는거나 별반 다르지 않거든요. 아무래도 가족들이 운영하는 식당 느낌이 물씬 풍겼어요. 가정집에서 하는 식당이더라구요. 여주 강천 굴암매운탕은 직접 농사를 지어 수확한 고추, 고추장으로 양념장을 만들고, 반찬들도 옛날 방식으로 만든다고 해요. 민물매운탕 전문점으로 쏘가리, 빠가사리, 섞은 빠가메기, 메기매운탕, 메기찜이 있더라구요. 여주 매운탕 맛집굴암매운탕주소: 경기 여주시.. 2024. 8. 22.
가지덮밥 양념장 맛있게 만드는 법 칼집 내어 볶음 만들기 부드러운 식감의 가지는 살짝 구워 익히기만해도 소고기 같은 맛이 나서 너무나 좋아하는 음식 재료 중 하나예요. 텃밭에 보라색 색이 선명하고 윤기가 좔좔 흐르는 가지들이 또 주렁주렁 달렸네요. 가지는 냉장고에 넣으면 금방 시들해지기 때문에 수확하는 즉시 반찬으로 먹는 편이예요. 실온 보관하는 것이 좋답니다. 찬 바람이 나서 가지 껍질이 두꺼워지기 전까지는 아주 좋은 식재료예요. 단지 가지를 딸 때 꼭지 부분 가시가 있어서 꼭 전정가위로 똑똑 잘라야해요. 안그러면 찔려서 넘 아프답니다. 이번에 안 사실인데 이 가지꼭지가 차를 끓여 먹으면 좋다고 하네요. 염증과 통증을 줄여주고, 해열작용에 이뇨작용으로 부종에도 도움이 된다고 해요. 가지로 해먹는 요리로는 가지나물, 무침, 볶음, 가지전, 가지튀김, 구이, 가.. 2024. 8. 21.

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