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삼시세끼 맛집/일상맛나게383

서진이네 닭갈비 양념장 황금레시피 간장비빔면 비빔국수 만들기 닭정육 2인분 서진이네 2에서는 꼬리곰탕부터 비빔밥 소꼬리찜 순두부찌개까지 뚝배기 시리즈가 인기를 끌며 아이슬란드에 대히트 중인데요. 아이슬란드 서진이네 2에서 K푸드의 인기가 정말 장난이 아닌가 봐요. 안보던사이 닭갈비가 메인으로 떠있더라구요. 보통 우리가 먹는 닭갈비에 우동국수사리가 아닌 라면사리를 간장비빔국수로 비벼 곁들여내 그런지 외국인들이 정말로 좋아한다고 하네요. 원래는 닭갈비집가서 먹거나 통나무집닭갈비 밀키트 시켜 먹는데, 요거 보는 순간 해 먹어봐야겠다 싶더라고요. 닭갈비 양념장에는 카레가루 하나만 들어가면 거의 맛이 보장된다고 하니까요. 방송에서는 40인분에 달하는 닭갈비 양념장이 소개되어서 제맘대로 조금씩 수정해 따라 해봤어요. 처음 한 닭갈비인데 이제 춘천 통나무집 닭갈비 밀키트 안녕해야 할 거 같.. 2024. 8. 21.
복숭아 돼지갈비 목살양념갈비 구이 불고기 황금레시피 복숭아간소메 만드는 법 보관법 언니네 산지직송 염정아 외갓집에서 가져온 제철 복숭아 실컷 먹고 남은건 항상 복숭아 간소메를 만들어요. 복숭아간소메는 복숭아를 설탕에 졸여 만든 통조림이라 생각하면 된답니다. 대명이랑 황도 나오는 철마다 꼭 해먹어요. 이렇게 만들어 놓으면 플레인 요거트에 넣어 먹어도 너무 맛있고, 우유 빙수에 올려 토핑으로 먹어도 정말 맛도리예요. 특히 겨울철 복숭아 생각날 때 먹으면 정말 넘 끝내주는 과일이거든요. 복숭아는 알칼리 식품으로 비타민C 성분이 사과보다도 많다고 해요. 그래서 활성산소 생성도 억제하고 노화방지, 항암효과, 니코틴해독 등 피로회복에도 좋은 효능이 있다고 한답니다. 학생 시절 호프집가면 늘 황도복숭아를 술안주로 시켜 먹는 절친 신기하게 생각했는데 나이들수록 맥주 술안주로도 이해가 된다는 희안한 일이 생기네요. 정말 시.. 2024. 8. 20.
감자붕생이 감자범벅 맛있게 만들기 정선감자붕생이 만드는 법 감자 간식 요리 구황작물 감자 강원도에서는 감자붕생이라는걸 간식으로 만들어 먹는걸 아시나요? 강원도 평창이나 정선에 가면 특히 감자붕생이가 유명하답니다. 꼭 사먹지 않더라도 여름 제철 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 어김없이 올해도 해먹었어요. 감자붕생이 만드는 법도 집집마다 약간씩 달라요. 완두콩, 팥 등 곡물을 같이 넣어 만들기도하고, 밀가루를 넣어 만들기도하고 말이죠. 제가 해먹는 방법은 감자를 깍아 반은 찌고, 반은 강판에 갈아서 면포에 수분을 제거하고 나오는 감자 건더기와 전분, 소금을 넣어 감자 반죽을 만들어 감자 찌는 찜기에 올려 같이 쪄서 비벼 먹는 방법이예요. 제일 간단하면서도 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있기 때문이죠. 정말 감자하나만 있음 충분하니까요. 감자붕생이가 정말 쫀득한 식감이 좋거든요. 어떻.. 2024. 8. 20.
고등어추어탕 맛있게 끓이는 법 경상도식 고등어시래기탕 생고등어 고등어통조림 레시피 복날음식 추천 고등어추어탕 꽁치추어탕 말로만 들을 때는 왠지 손도 가지 않을 것 같고, 비린내가 물씬 느껴지는 생각이 들어 이걸 해먹을 줄이야 했는데 하도 맛있다고 해서 싱싱한 고등어로 시도해봤어요. 동해안 지역인 울진, 포항, 부산, 밀양, 대구 이런 지역으로는 고등어 시래기 추어탕이 지역 음식인가보더라구요. 냉동고 타파요리로도 제격이고 해서 삶아 둔 우거지, 토란대, 고사리 다 꺼내고, 텃밭에 있는 방아잎, 깻잎 잔뜩 뜯어다 만들어봅니다. 고등어는 무조건 구이, 고등어조림외에는 해먹어본적이 없는데 말이지요. 물론 결론은 대성공, 인기 만점이었답니다. 보통은 고등어 통조림으로 하더라구요. 하지만 항상 싱싱한 고등어가 준비되어있기 때문에 요 고등어로 만들어봤어요. 고등어가 싱싱하면 비린내가 전혀 안난답니다. 그래도 몰.. 2024. 8. 20.

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