분류 전체보기558 오늘 N 원주 건진호박국수 호박건진국수 감자전 맛집 강원도 호박나물볶음 국수 레시피 오늘 N 오늘은 국수 먹는 날 강원도 원주 태장동에 위치한 건진호박국숫집이 소개되었네요. 건진국수라고 주로 불리는데 원주에는 칼국수집에서 여름철에만 요걸 먹을 수 있는 식당들이 있답니다. 여름철에 호박이 마디 마디 달리기 시작하면 수확했을 때 엄청나잖아요. 직접 키운 호박을 채썰어 볶은 호박채볶음에 칼국수면을 비벼 먹는 거죠. 저도 여름철 호박이 많이 달리면 꼭 해 먹는 국수요리 중 하나예요. 호박은 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유가 워낙 많아서 건강한 식재료 중 하나예요. 뜨거운 여름 볕을 받고 큰 호박은 정말 달콤한 맛이 좋아서 건진호박국수 호박건진국수가 호박이라는 식재료로 영양만점 건강만점이 된답니다. 맛과 영양을 다 잡은 음식은 이런 무더운 날씨 불쾌지수도 날려주고 기분 좋게 만들어준답니다. 원.. 2024. 7. 22. 서진이네2 이서진 꼬리곰탕 끓이는법 곰국 초간단 황금레시피 서진뚝배기 겨자소스 여름 보양식 복날음식 서진이네 2에서는 이서진 정유미 박서준 최우식 고민시가 함께 합니다. 찬바람 부는 북유럽에서 맛보는 뜨끈한 뚝배기 한 그릇 곰탕으로 복작복작 한식당 운영기가 방송되고 있어요. 꼬리곰탕이 왜이렇게 인기글이 되었나 찾아보니 서진이네 2에서 사장님 이서진이 곰탕을 진심으로 끓여내고 있더라구요. 우리나라 사람들에게 곰탕이 늘 먹어도 물리지 않고 감기나 아플 때 땡기는 음식이긴 하지요. 서진이네 2가 곰탕을 끓이게 된 배경이 10년 전으로 거슬러 올라가야한다 하네요. 정선에서 촬영된 삼시세끼에서 자급자족으로 커다란 솥단지에 소꼬리와 뼈를 넣어 오랜 시간 끓여 진한육수와 고기의 깊은 맛에 만들어 먹었던 것이지요. 또한 꽃보다 할배로 인연이 있는 신구와 백일섭이 손님으로 왔을 때 곰탕을 먹고 유명한 곰탕집보다 낫다고.. 2024. 7. 22. 양배추 써는법 코오슬로 한통 손질 먹는 법 KFC 코오슬로 샐러드빵 만들기 양배추가 많이 나는 요즘 양배추 활용요리로 KFC 코오슬로 생각나서 만들어봤어요. 양배추는 생양배추로 채썰어 먹거나 갈아먹는게 제일 좋다는 사실 아시지요. 채써는 자극에 의해 항암물질인 인돌, 설로라판이 많이 만들어진다고 해요. 양배추를 다이어트 요리로도 많이 만들어 먹는데, 양배추 사이즈가 꽤 크다보니 하나 썰면 정말 다양한 요리를 할 수 있답니다. 양배추 썰어 보관하는 법은 원형인 양배추의 네 모서리를 직선으로 잘라 채썰거나 볶음용, 쥬스용 등으로 사용하고 가운데 사각형으로 남는 부분은 쪄서 양배추쌈으로 싸 먹으면 손실없이 깔끔하게 먹을 수 있답니다. 이렇게 양배추를 미리 손질해두면 요리할 때 정말 편하거든요. 양배추 코오슬로에 캔옥수수 통조림을 넣기도 하는데, 전 양파랑 당근만 채썰어 사용했어요. .. 2024. 7. 20. 원주 뻥튀기 강냉이 가래떡 쌀 튀기는 곳 뻥튀기집 옥수수차 보리차 뻥튀기하면 옛날 과자 같지만 요즘은 뻥튀기공작소 민속과자 등 전문적으로 하는 강냉이 뻥튀기집도 많더라구요. 강냉이, 뻥과자, 쌀과자, 마카로니, 가래떡뻥튀기 등 정말 다양하게 판답니다. 하지만 머니머니해도 뻥튀기는 말린 옥수수로 튀긴 강냉이 아닐까요. 작년에 알알이 까서 말린 뻥튀기가 조금 남아 있어서 자주 가는 뻥튀기집에 튀기러 갔어요. 강냉이 한방, 옥수수차한방 튀겨왔어요. 장마철이라 눅진해질까봐 걱정은 되지만 먹고 싶은 마음에 튀겨버렸네요. 풍물시장 뻥튀기집은 오일장 맞춰 가야해서 불편한 감이 있지만 중앙시장 태호주차장은 문 여는 8시에 맡기면 언제든 찾아올 수 있어 편하답니다. 저녁에는 6시까지는 찾으러 가야해요. 단, 일요일은 쉬는 날이예요. 원주 뻥튀기집 강냉이 튀기는 곳태호주차장주소: 강원특.. 2024. 7. 20. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 140 다음
