울산 멧돼지 떡갈비 택배 모자 식당 동구 맛집

동네 한 바퀴 울산편 동구에서 정말 맛있다고 소문난 모자가 운영하는 떡갈비 식당이 소개되었어요. 모자가 만드는 멧돼지떡갈비라니 돼지, 소고기로 만드는 떡갈비가 흔한데 멧돼지고기로 만든다니 궁금해집니다.

 

멧돼지떡갈비(출처: 동네 한 바퀴)

 

울산 동구 지역은 1973년 현대중공업이 들어서며 대한민국 조선업의 역사를 세운 지역이라 해안선을 따라 아름다운 풍경이 펼쳐지는 곳인데, 모자의 식당은 금계국이 활짝 편 시골길을 걷다보면 나온답니다.

 

멧돼지떡갈비 양념(출처: 동네 한 바퀴)

 

어머니 김송배 씨는 빠듯한 살림에 아이들 뒷바라지를 하느라 식당을 운영한지 20년이 지났다고 해요. 우연히 멧돼지를 키워 요리하는 식당에 갔다가 고기를 맛보고 반해 버린 뒤 개발해 낸 메뉴가 바로 멧돼지떡갈비라고 합니다.

 

멧돼지고기 양념(출처: 동네 한 바퀴)

 

멧돼지고기로 만든 떡갈비라고 하니 사람들이 초기엔 생소해했지만, 끈기있게 계속 개발하고 사람들 입맛에 맞게 만드는 노력을 다하다보니 이제는 인기 맛집으로 자리잡게 되었다고 하네요.

 

 

울산 동구 멧돼지떡갈비 맛집

솔마루멧돼지촌 주전점

주소: 울산 동구 동해안로 620

전화번호: 052-252-9994

메뉴: 고추장멧돼지떡갈비정식 간장멧돼지떡갈비정식 생선구이 훈제오리 멧돼지수육 

 

 

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울산 동구 지역 인기 맛집으로 김송배 모자가 운영하는 식당은 솔마루돼지촌 주전점이예요. 아들까지 식당일을 돕기 시작했지만 갑작스런 어머니의 병으로 가족들이 위기를 맞는 시간도 있었다고해요.

 

숯 석쇠구이(출처: 동네 한 바퀴)

 

민감한 사람들은 돼지 특유의 냄새를 빨리 맡아 어려움도 많았다고 해요. 오랜 노력 끝에 멧돼지떡갈비는 멧돼지 특유의 잡내나 비린내가 없이 아주 담백하고 부드러운 떡갈비라고 해요.

 

고추장 멧돼지 떡갈비(출처: 동네 한 바퀴)

 

떡갈비를 구울때도 남아있는 기름을 끝까지 빼주기 위해 석쇠에 넣은 떡갈비를 숯에 구워 만들고 있고, 간장맛과 고추장맛이 있어서 가족단위로 방문하더라도 걱정이 없겠어요.

 

간장 멧돼지 떡갈비(출처: 동네 한 바퀴)

 

아들에게 손맛과 인정을 가르치는 어머니와 어머니를 걱정하는 아들의 모습이 서로에게 의지가 되어 더 좋아보이고 모정과 효심이 담긴 멧돼지 떡갈비 맛이 궁금해지네요.

 

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