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삼시세끼 맛집316

건나물 부드럽게 삶는 법 건나물 무치는 법 볶는법 묵나물 무침 볶음 만드는 법 정월대보름 나물반찬 이번 정월 대보름에는 찰밥이랑 마트에서 구입한 건나물로 나물반찬을 해 먹었습니다. 건나물 부드럽게 삶는 법 냄새 없애는 법 나물 무침 맛있게 만드는 법에 대해 포스팅합니다. 마트에서 산 건나물은 아주까리(피마자), 취나물, 곤드레 나물, 말린 호박 이렇게 네 가지 나물을 구입했습니다. 포장된 건나물의 용량은 100g입니다. 말린 호박 나물은 1시간 정도 물에 불려 볶았고, 나머지 나물들은 물에 불려 볶았습니다. 알토란에서 공개된 건나물 부드럽게 삶는 법과 건나물 특유의 냄새를 없애는 방법을 사용했습니다. 우선 말린 나물은 물에 담가 하룻밤 동안 불려놓았다가 삶습니다. 다 불린 나물은 바로 삶지 않고 이물질이나 두꺼운 가지는 좀 골라내고 삶았습니다. 저는 생수에 불렸는데 쌀뜨물로 3시간 정도 불리면 쌀의 .. 2023. 2. 7.
찰밥 맛있게 만드는 법 찜통에 찌기 찌는법 평상시에 간식으로도 잘해 먹는 찰밥이지만, 정월대보름 맞아 또 찰밥을 해 먹어봅니다. 원래 찰밥용 찹쌀은 꼭 한살림에서 구입하는 사람입니다. 한살림 찹쌀이 알이 고르고 좋거든요. 하지만, 이번엔 농협에 갔다가 무농약 누룽지 찹쌀 1kg짜리가 있길래 가져와봤습니다. 보통 현미 누룽지 찹쌀이 구수하니 맛있잖아요. 그래서 누룽지 찹쌀로 찰밥을 하면 어떨까 해서 궁금해 골라왔답니다. 제가 해먹는 찰밥은 경상도식 찰밥이랍니다. 그리고, 압력밥솥에 하지 않아요. 넘 질어지거든요. 꼭 찜솥에 쪄서 해 먹는답니다. 맛이 더 좋다면 절대 귀찮지 않거든요. 원래 정월대보름 전 날에는 오곡밥을 먹고, 정월대보름에는 흰 찰밥을 해 먹는 거라고 하네요. 오곡밥은 찹쌀, 차조, 수수, 콩, 팥 등을 넣어 하는데, 농사가 풍요롭게.. 2023. 2. 4.
잘개미 지짐이 마을 곽삼 메밀전 전병 메밀부침 맛 비교 원주 메밀전전병 맛집 주문 포장 전화예약 택배 원주 메밀전, 메밀부침, 전병 맛집하면 원주 중앙시장 도래미시장 안에 있는 장씨 메밀부침, 원고 앞 성실메밀부침, 단구동 웰빙메밀부침, 흥업 잘개미 지짐이 마을과 잘개미 지짐이 원조 곽삼 메밀전이 있습니다. 웰빙 메밀부침을 제일 자주 먹었는데 이제는 흥업으로 완전히 바꿨어요. 웰빙 메밀부침 강원도 원주시 치악로 1580 033-745-8288 웰빙 메밀부침은 예전에 정말 맛있었는데 지금은 좀 변한 느낌입니다. 그리고, 이곳도 사먹기가 너무 힘들어요. 일요일도 오전 11시 정도까지만 해서 주말에 사먹기도 힘이 들고, 미리 전화해서 맞추는 게 좋답니다. 중앙시장 장씨 메밀부침은 이제는 할머니는 안 나오시고 따님들이 나와서 하는데, 이제는 동그랑땡, 동태전, 꼬치 같이 제사용 전부침도 같이 팔고 있습니다. 흥.. 2023. 2. 4.
LA 갈비찜 양념 황금 레시피 맛있게 만드는 법 LA 갈비찜 황금 레시피 설날이 곧 다가옵니다. 집안 생일, 잔치, 설날이나 추석 같은 명절 음식에는 LA갈비 한가지만 해도 식구들과 모여 맛있게 먹을 수 있는 누구나 좋아하는 요리입니다. LA갈비찜 양념 황금레시피 올려봅니다. 특히 LA 갈비는 찜으로도 구이로도 어떻게 해먹든 단짠단짠 맛으로 가족들을 즐겁게 해주는 명절음식입니다. 오랜만에 수입고기집에 들려 깨끗하게 손질된 LA갈비 꽃갈비살로 한팩 구입해왔습니다. 너무 깨끗하게 손질이 되어있어서 고기 자체가 완벽 그 자체 였답니다. 겨울무가 맛있는 만큼 무, 당근을 잔뜩 넣어서 LA 갈비찜 만들어 봤습니다. LA 갈비 핏물 제거 방법으로 설탕을 넣어 해주면 핏물에 더 빠르게 빠진답니다. LA 갈비찜 재료 LA 갈비 1.4kg, 핏물 제거용 설탕 반컵(종.. 2023. 2. 3.