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삼시세끼 맛집316

원주 우메우메 돈까스 맛집 원주에 일본식 돈카츠 맛집이 많이 생겼는데, 그중 단계동 봉화산 택지 백간공원 근처 맛집을 소개해 봅니다. 생긴지 얼마 되지 않아 그런지 식당도 깨끗하고 매장도 환해 들어가면서부터 기분이 좋더라고요. 간판에는 수제 돈카츠 전문점이라고 적혀있고, 자동문을 열고 들어가면 나무문이 하나 더 있었는데, 양쪽 벽으로 그림들이 걸려있습니다. 메뉴는 정식과 단품 메뉴로 구성되어 있어서 정식 메뉴를 시키면 꽤 푸짐하게 먹을 것 같아 세 명이 치즈카츠정식, 안심정식, 카츠동을 주문했습니다. 치즈카츠는 얇게 펴진 등심을 치즈로 싸서 튀긴 것 네모난 모양 4덩어리와 야채튀김, 밥, 미소 된장국, 유자단무지, 양배추, 매운 소스, 된장소스, 히말라야 핑크솔트가 나오더라고요. 사진 찍고 꽤 천천히 먹었는데 세 번째 치즈카츠 먹.. 2022. 12. 26.
찰밥 맛있게 하는 법 찌는 법 보통 정월대보름 오곡밥을 해 먹는데 저희 집은 찰밥을 쪄 먹습니다. 엄마가 경상도 분이시라 찰밥이 정월대보름에 먹는 음식이 아니라 평상시에도 가끔 해 먹는 답니다. 압력밥솥에 하지 않고 찜솥에 찌는 방식의 찰밥 맛있게 찌는 법 올려봅니다. 찰밥이나 오곡밥을 찜솥에 찌는 게 더 맛있답니다. 오곡밥처럼 팥, 수수, 차조 같은 재료가 들어가는 게 아니라 찹쌀, 줄콩, 밤, 말린 대추를 잔뜩 넣어 먹는 우리집만의 찰밥 레시피입니다. 찰밥은 싱거운 건 괜찮은데 짜면 별로라서 불린 찹쌀이랑 밤, 대추 섞을 때 간이 약한 것 같으면 찌는 중에 줄콩 삶은 물(팥 삶은 물)에 소금 간을 더해서 간을 더 추가로 맞추는 방법입니다. 찰밥은 맛도 맛이지만 정월대보름이 아니더라도 가을에 밤 주워왔을 때, 일년 내내 제사 지내고.. 2022. 12. 5.
콩장 맛있게 만드는 법 말랑말랑한 콩장 레시피 검은콩 서리태 콩자반 남녀노소 모두가 좋아할 만한 콩장 황금 레시피입니다. 콩장을 맛있게 만드는 법은 달짝지근한 양념과 콩장이 딱딱하지 않게 말랑말랑한 콩장을 만드는 것입니다. 말랑말랑한 콩장 만드는 법은 검은콩 서리태를 하룻밤 정도(8~10시간) 불려서 사용하고, 불린 콩과 물을 넣어 중간 불에서 20분 정도 삶습니다. 꽃새우 볶음 맛있게 만드는 법 건새우 간장 볶음 레시피 단짠단짠한 맛에 바삭바삭한 꽃새우 건새우 볶음 레시피입니다. 꽃새우 볶음 맛있게 만드는 법 ▶ 재료 꽃새우(건새우) 80g, 물 2Ts, 진간장 1Ts, 설탕 1Ts, 꿀이나 올리고당 1Ts, 참기름, 통깨 ▶ 꽃새 breadjobs.tistory.com 삶을 때 혹시 콩비린내가 날 수 있으므로 미림을 넣어주고 식용유를 첨가해 삶아 주면 반짝반짝 윤기가.. 2022. 10. 29.
꽃새우 볶음 맛있게 만드는 법 건새우 간장 볶음 레시피 단짠단짠한 맛에 바삭바삭한 꽃새우 건새우 볶음 레시피입니다. 꽃새우 볶음 맛있게 만드는 법 ▶ 재료 꽃새우(건새우) 80g, 물 2Ts, 진간장 1Ts, 설탕 1Ts, 꿀이나 올리고당 1Ts, 참기름, 통깨 ▶ 꽃새우(건새우) 볶음 만드는 법 1. 꽃새우는 꼬리를 떼어 다듬는다. 2. 다듬어 놓은 꽃새우를 볶음팬에 기름없이 2~3분 정도 볶아내어 체반에 받쳐 부스러기를 걸러낸다. 3. 볶음팬에 2Ts, 진간장 1Ts, 설탕 1Ts, 꿀이나 올리고당 1Ts 넣은 후 볶아둔 꽃새우를 넣어 살짝 졸여낸다. 4. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌린다. 잔멸치 볶음 레시피 맛있게 만드는 법 잔멸치와 견과류, 크랜베리를 함께 볶음을 하면 아이부터 어른까지 모두 맛있게 먹는 잔멸치 볶음이 완성됩니다. 멸치볶음에 간장을 .. 2022. 10. 29.

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