삼시세끼 맛집382 도라지 볶음 맛있게 하는 법 쓴맛 제거하는 안나게 하는 법 도라지는 잘 볶으면 달큰하고 맛있는데, 쓴맛이 날때가 있습니다. 도라지 쓴맛 안나게 맛있게 볶는법 알려드립니다. 시내 어르신들이 파는 도라지들이 마트에서 파는 도라지 보다 양도 무지 많고 통통하게 갈라 놓아서 먹기에도 맛있고 보기에도 더 맛있답니다. 시내에서 3천원어치만 사와도 바구니 가득 인심좋게 담아주세요. 도라지는 2~3번 살짝 물에 씻어서 설탕이랑 소금 약간 넣어 박박 씻은 후 1시간 정도 그대로 담아 둡니다. 반찬용으로 도라지를 볶을 때는 파기름을 먼저 내고 볶아주는데, 제사용으로 올릴 나물이라서 파와 마늘은 넣지 않았답니다. 담가둔 도라지를 건져 채반에서 물기를 제거한 후 국간장, 참치액젓을 넣어 밑간해 조물조물 무쳐내어 간이 배이면 웍에 식용유와 들기름을 두르고 볶아줍니다. 마지막 간은 소금.. 2023. 12. 22. 고사리 볶음 비린내 안나게 만드는 법 고기 식감나게 맛있게 볶는 법 고사리볶음을 좋아하지 않는 사람인데, 고깃집에 같이 나와 불판에 익혀먹거나 들깨가루에 볶아 나오는건 넘 맛있잖아요. 집에서 고사리 비린내 안나게 만드는 법을 알려드릴게요. 하지만, 육개장에 넣을 때 빼고는 제사 음식할 때도 그렇고 비린내가 왜이리 나는지 안먹게 됩니다. 시내 나가면 할머니들이 고사리 불려서 파시는 거 3천원어치 사서 왔습니다. 건나물 부드럽게 삶는 법 건나물 무치는 법 볶는법 묵나물 무침 볶음 만드는 법 정월대보름 나물반찬 건나물 부드럽게 삶는 법 건나물 무치는 법 볶는법 묵나물 무침 볶음 만드는 법 정월대보름 나물 이번 정월 대보름에는 찰밥이랑 마트에서 구입한 건나물로 나물반찬을 해 먹었습니다. 건나물 부드럽게 삶는 법 냄새 없애는 법 나물 무침 맛있게 만드는 법에 대해 포스팅합니다. .. 2023. 12. 22. 스페인 올리브갤러리 고급 프리미엄 올리브오일 추천 지인 집들이 선물 이뻐하는 직장 후배로부터 정말 맛있고 고급스러운 올리브오일 선물을 받았습니다. 제가 선물받은건 엑스타라 버진 올리브유 오르따 레알이예요. 올리브갤러리 홈페이지나 신세계 현대몰에서 구입할 수 있답니다. 포장 용기 자체도 엄청 고급스럽고 마개를 따는 부분도 지금까지 본 적 없는 스타일로 산패가 정말 안될거 같은 믿음이 생기더라구요. 오르따레알 엑스트라버진 올리브유는 10월 중순에서 11월 초순에 수확한다고 해요. 그래서 올레인산과 폴리페놀이 가장 풍부하고 올리브 소믈리에가 직접 만드는 프리미엄 엑스트라 버진 올리브유로 세계 최저 산패율을 자랑한다고 합니다. 올리브 갤러리의 산패율은 0.10% 이하로 최상질의 엑스트라버진만을 고집한다고하는데 향이나 맛이나 정말 엄지척 올라갑니다. https://olivegal.. 2023. 12. 21. 원주 수제한과 강정 중앙시장 한과 수제핫바 맛집 추천 잘하는 곳 원주 중앙시장 돌아다니다가 우연히 한과랑 수제어묵 각종 견과류 파는 곳을 발견했어요. 토요일 아침 아저씨가 현미강정을 막 튀겨내 시원시원하게 현미를 묻혀내고 계시는데 보다가 바로 사먹어야겠다 싶더라구요. 원래 강릉 중앙시장에서 넙적한 뻥튀기처럼 튀긴 한과 엄청 좋아했는데, 이 곳 현미강정을 보니 어찌나 반갑던지요. 게다가 주인 아저씨 아주머니 모두 넘넘 친절하시고 따뜻하고 좋으세요. 그냥 다 먹어보고 싶은 그런 충동이 들게끔 믿음직스럽기도 하구요. 무엇보다 인심이 넘넘 후하셔서 금방 튀겨낸 현미강정 덤으로 잔뜩 주시고 안사가면 나중에 후회할거라고 하시는데 정말 후회할 뻔 했답니다. 원주 중앙시장 수제한과 견과 어묵핫바 뉴욕견과류 못된고양이 맞은편 골목에 있어요 연락처: 010-9767-3982, 010-.. 2023. 12. 21. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 73 ··· 96 다음
