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삼시세끼 맛집367

원주 소고기 맛집 혁신도시 한우생갈비살 맛집 원주에 거복은 단구동, 혁신도시 아이파크 아파트 앞 이렇게 두군데에 있습니다. 자리는 몇개 안되서 많은 인원이 회식하기에는 어려울거 같지만 지인들 접대할 일 있을 때, 단촐하게 가족모임차 방문하면 좋은 곳입니다. 원주 한우 갈비살 맛집 거복에 대해 포스팅합니다. 매장은 큰 편은 아니지만 들어가면 아늑하고 깨끗한 인테리어가 마음에 듭니다. 부부 두분이서 운영하시는거 같은데 바쁜 와중에도 서빙이 빨라서 좋았습니다. 주차는 가게 앞에 상가 주차장이 있어서 주차 라인은 좁지만 편하게 될 수 있어요. 이 곳 소고기가 좋다고 하는 이유는 횡성에서 직접 고기를 선별해 가져와 작업하시기 때문인데, 처음 저도 지인한테 이 곳 소고기를 대접받아본 이후로는 소고기를 먹을 일이 생기면 꼭 이곳에 오게된답니다. 원주 한우 소고.. 2023. 1. 2.
우럭 미역국 끓이는 법 싱싱한 우럭이 생겨서 우럭 미역국을 끓여봤습니다. 막상 만들어보니 생각보다 노력과 정성이 필요한 음식이더라구요. 아주 싱싱한 우럭을 사용해야 비린내도 안나고 손질한 우럭을 야채와 끓여 따로 육수를 낸 후 가시를 발라내야하는 과정이 필요한 요리였지만 정성이 들어간만큼 맛있어서 놀랐습니다. 가족 생일에는 소고기 미역국을, 평상시 국거리가 없을 때는 쉽게 후루룩 끓일수있는 들깨미역국, 홍합미역국, 참치미역국을 해먹었었는데 우럭 미역국 한번 끓여봤더니 레시피 담아두게 될 정도입니다. 우럭을 끓여 육수를 내고 가시를 발라낼 때 살이 다 으스러질까봐 걱정했는데 괜한 생각이었더라구요. 싱싱한 우럭으로 끓이기도 하지만 반건조한 우럭으로 끓여도 비리지 않고 살이 더 꼬들꼬들하다고 합니다. 우럭 미역국 레시피 ▶ 요리재료.. 2022. 12. 28.
대게 찌는법 손질법 대게찜 보관법 지인 찬스로 묵호 선장님이 직접 잡은 대게 올해 처음으로 게시했답니다. 늘상 사먹다가 처음으로 대게를 집에서 삶아보았네요. 대게 손질법, 대게 삶는 법, 찌는법, 찐 대게 남은 대게 보관법을 올려볼게요.  원래는 매해 겨울이면 묵호로 대게 먹으러 날을 잡아 갔는데, 올해는 대게 시작이 택배로 해보네요. 금요일에 보내주셔서 토요일에 택배를 받아 쪄먹었어요. 찌고 난 다음에 확인하니 탈피한지 얼마 되지 않았고 수율이 생각보다 좋지 않았지만 저렴하게 먹어서 만족합니다.  택배 상자를 열어보니 7마리가 들어있고, 박스 아래쪽에는 아주 얼음이 꽝꽝 그대로 있어서 신선도가 유지되어 좋았답니다.    대게 손질법1. 살아있는 대게는 수돗물에 2~3분 정도 담가두면 대게가 기절합니다.2. 대게의 이빨 부분을 칼을 넣어.. 2022. 12. 26.
원주 우메우메 돈까스 맛집 원주에 일본식 돈카츠 맛집이 많이 생겼는데, 그중 단계동 봉화산 택지 백간공원 근처 맛집을 소개해 봅니다. 생긴지 얼마 되지 않아 그런지 식당도 깨끗하고 매장도 환해 들어가면서부터 기분이 좋더라고요. 간판에는 수제 돈카츠 전문점이라고 적혀있고, 자동문을 열고 들어가면 나무문이 하나 더 있었는데, 양쪽 벽으로 그림들이 걸려있습니다. 메뉴는 정식과 단품 메뉴로 구성되어 있어서 정식 메뉴를 시키면 꽤 푸짐하게 먹을 것 같아 세 명이 치즈카츠정식, 안심정식, 카츠동을 주문했습니다. 치즈카츠는 얇게 펴진 등심을 치즈로 싸서 튀긴 것 네모난 모양 4덩어리와 야채튀김, 밥, 미소 된장국, 유자단무지, 양배추, 매운 소스, 된장소스, 히말라야 핑크솔트가 나오더라고요. 사진 찍고 꽤 천천히 먹었는데 세 번째 치즈카츠 먹.. 2022. 12. 26.

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