오이반찬 새콤달콤 오이초무침 만드는 법
여름철 물 많은 오이 많이 먹게 되는데, 지난번 오이볶음, 오이냉국에 이어 이번에는 새콤달콤 입맛 돌아오게하는 오이초무침 만드는 법 알려드립니다. 오이초무침 재료 오이 3, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파, 설탕 1.5T, 매실 1T, 국간장 2T, 식초 5T, 깨소금, 참기름, 소금 간 오이초무침 만드는 법 1. 오이를 어슷썰기합니다. 오이씨가 크면 오이를 세로로 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 파주고 어슷썰기를 합니다. 2. 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 매실, 국간장, 식초를 넣어주고 조물조물 무칩니다. 3. 소금 간으로 최종간을 해준 후 깨소금과 참기름으로 마무리합니다. 오이초무침하면 오이의 아삭함이 계속 살아있습니다. 물이 많이 생기긴 하지만 오이향 가득 배인 양념장에 국수 비..
2022. 8. 14.
입맛 확 살려주는 탱탱 매운 낙지볶음 만들기
여름철 땀을 많이 흘리다 보니 몸 보양해줄 보양식 노래를 부르지만 챙겨 먹다 보면 계속 그게 그거라 뭘 먹으면 좋을지 항상 고민하게 됩니다. 오늘은 매콤 낙지볶음 해서 덮밥으로 입맛 확 살리는 방법 알려드립니다. 낙지볶음 하면 소면 함께 삶아 먹어도 좋지만 오늘은 새로 지은 뜨끈한 밥에 매콤하게 낙지 볶아 덮밥으로 해먹었습니다. 아쉽게 사다 놓은 김가루가 없어서 참기름 듬뿍, 깨소금 솔솔 뿌려서 든든하고 맛있는 한 끼 해결했습니다. 스트레스 쌓일 때 먹으면 좋지만 이렇게 더운 여름에도 매콤한 음식은 진리입니다. 낙지볶음 재료 양파 1, 작은 낙지 5마리(삶은 무게 450g), 소주 약간, 홍고추 3, 고추 4, 청양고추 2, 대파, 양념장 , 식용유 ▶ 매콤 양념장 고춧가루 2T, 시판 고추장 2T, 진..
2022. 8. 14.
건대 도삭면 맛집 송화산시도삭면 솔직 후기
오늘은 수요 미식회에 나와 핫한 곳이기도 하고, 얼마 전 줄 서는 가게에서 소개되었던 건대 차이나타운 도삭면 맛집 송화산시도삭면에서 도삭면, 쇼룽포오, 꿔바로우, 어향육슬 덮밥 먹고 온 솔직한 후기 알려드립니다. 송화산시도삭면 매장 정보 주소: 서울 광진구 뚝섬로 27길 48, 2호선/7호선 건대입구역 6번 출구에서 384m 영업시간: 정기휴무 매주 화요일, 그 외 토, 일, 월, 수, 목, 금 12:00~24:00이며, 라스트 오더는 23:30분입니다. 전화번호:02-6052-7826 지하철 타고 가실 경우 건대역 6번 출구로 나와 동부여성발전센터를 지나 세영 약국에서 20m 앞입니다. 도보로 6분 정도 소요됩니다. 차이나타운을 지나기 때문에 다양한 먹거리나 식료품점을 구경하는 재미가 있습니다. 11시..
2022. 8. 14.
