(가지 반찬요리) 가지무침, 가지구이, 가지구이무침, 가지돼지고기 볶음 만드는 법
가지무침 ▶ 재료 가지 3개, 다진 마늘 1T, 다진 파 1T, 설탕 1ts, 국간장 2T, 참기름, 깨 ▶ 가지무침 만드는 법 1. 가지를 길게 토막 내어 길이로 4 등분한다. 2. 위생팩에 넣어 물을 살짝만 뿌려서 전자레인지에 5분 정도 익혀준다. 3. 식은 후 생긴 물기는 살짝 짠다. 시간이 너무 없을 경우엔 찬물에 살짝 헹궈서 물기를 짜면 됩니다. 4. 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 국간장, 참기름, 깨를 넣어 무쳐준다. 보통 가지무침할 때 찜기에 쪄서 무치지만 번거롭고 설거지가 많이 생기게 됩니다. 하지만, 전자레인지를 이용해 익혀서 무치면 간편하게 만들어질뿐 아니라 살짝 말린 듯 꼬들거리게 특별한 식감으로 먹을 수 있습니다. 가지구이 ▶ 에어프라이어 가지구이 만드는 법 1. 가지 끝은 잘라내고..
2022. 8. 18.
