생활의 달인 안국역 소금 크루아상 소금빵 맛집 솔트 24 크로와상

생방송 오늘저녁, 생활의 달인 크로아상 달인의 가게로도 소개된 적이 있는 솔트24 다녀왔어요. 얼마전 소금빵이랑 크로와상 먹어보고 넘 맘에 들어서 바로 다시 사러 갔는데 그새 품절이었길래 이번엔 오픈런 11시에 맞춰 갔답니다.
 

크림치즈 데니쉬

 
salt24는 혜화본점, 북촌점 2개가 있고, 성대 사거리에 있는 매장은 다른 생산라인인 단독 매장이라고 하네요. 생활의 달인 크루아상 달인 김지호 씨의 시그니처인 소금 크루아상은 꼭 사 먹어봐야해요. 크로아상 결도 잘 살아있고, 소금도 단짠단짠의 매력이 있거든요.
 

생활의 달인 크루아상 맛집

 
 이 소금이 특별한 이유는 아주 복잡하고 정성이 가득한 과정이 있기 때문이더라구요. 일반 파프리카보다 더 단 맛이 나는 트리벨리 파프리카를 구워 껍질을 벗기고 끓여내고 말린 쑥을 덮어 강한 향을 낮춘 표고버섯을 넣고 함께 끓여 만든 채소수를 부어가며 소금을 볶아 짠맛과 쓴맛을 잡고 단맛과 감칠맛을 높여낸다고 합니다.
 

소금 크루아상

 
역시 과정을 알아보고 나니 왜 시그니처 소금 크루와상이 그리 맛있는지 알겠더라구요. 크라와상 달인 김지호 씨는 소금이 맛이 없으면 빵이 맛이 없다고 생각해 소금에 공을 들인다고 합니다.
 

 

생활의 달인 소금 크루아상 빵집

솔트24 북촌점

주소: 서울 종로구 율곡로3길 75
전화번호: 02-722-9277
찾아가는길: 안국역 1번 출구에서 464m
 

 
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생활의 달인 크루아상 전문점 솔트 24는 정말 정말 맘에 드는 곳이예요. 프랑스 밀가루를 사용해 만듭니다. 크로아상 종류가 정말 많아요.
 

달인 소개

 
햄치즈, 세블락, 페퍼맛스모크, 몽블랑, 초코퐁듀, 솔티카라멜, 말차, 노텔라, 카야쨈, 애플파이, 르뱅쿠키, 팔미까레, 팽오쇼콜라, 시오빵 등 종류가 아주 다양합니다.
 

팽오쇼콜라 시오빵

 
크루아상 6~8개는 포장이 가능하고, 선물상자 가격은 1500원이랍니다. 모든 빵은 컷팅이 불가하고 나이프는 달라고 하면 주세요. 크림치즈 데니쉬랑 시그니처인 소금 크로와상 4개 포장했답니다.
 

크루아상 달인의 가게

 
매장 안에는 따로 앉아 먹을 곳이 없거든요. 커피나 음료가 없이 빵만 포장해 올수 있답니다. 크림치즈 데니쉬는 이미 비주얼에서 나 맛있다라고 말하고 있어요. 겹겹이 쌓인 패스츄리 데니쉬 안에 꾸덕한 크림치즈가 들어있어 고소하고 진한 크림치즈 맛이 가득난답니다.
 

크루아상 달인 크로와상 종류

 
시그니처 소금 크로아상은 고소하고 바삭한 겹겹 패스츄리와 단짠단짠 소금이 정말 기가 막혀요~ 달인의 고집과 정성이 느껴지는 크로와상 맛집 솔트 24 리뷰였답니다. 삼청동, 북촌, 인사동 볼거리 관광이 아니더라도 빵중에서도 크루아상을 좋아한다면 꼭 꼭 가보세요~
 
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