생활의 달인 제천 찹쌀떡 팥도넛 전통 수제찹쌀떡 맛집 보관법 덩실분식 택배 주차 웨이팅

제천 덩실분식은 전통 수제 방식으로 만든 찹쌀떡 맛집이예요. 1956년에 문을 연 전통찹쌀떡집으로 덩실덩실 춤을 출 정도로 맛있다는 의미로 덩실분식으로 상호명을 지었다고 합니다. 아직까지도 외관에서 노포 분위기도 물씬 풍겨서 정겨움이 느껴지는 곳이예요.
 

덩실떡

 
아마도 덩실분식 찹쌀떡을 맛본 분들은 아하 하고 바로 이해하게 될거예요. 지금은 정말 전국 찹쌀떡 맛집으로 인기가 많아 웨이팅도 심해 아침 일찍 다녀오는게 낫더라구요. 생활의 달인 찹쌀떡 달인 지경순달인, 식객 허영만의 백반기행에도 나와서 더더 인기가 많아요.
 

 

생활의 달인 제천 찹쌀떡

덩실분식

주소: 충북 제천시 독순로6길 5
전화번호: 043-643-2133
 
영업시간: 매주 일요일 정기휴무 월~토요일 08:30~18:00
메뉴: 덩실 수제 찹쌀떡 수제링도넛, 수제팥도넛
주차: 중앙성결교회 주차장, 덩실도넛 가게 건너편 주차장
 
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찹쌀떡 보관법

찹쌀떡은 하루 정도 실온 보관이 가능하고, 남은 떡은 낱개로 포장해 냉동 보관한다. 냉동시 공기가 통하지 않고 서로 겹치지 않게 냉동 보관하고 30분에서 1시간 자연해동해 녹는 즉시 먹는다.
 

제천 생활의 달인 덩실떡

 
덩실분식 찹쌀떡은 유화제나 방부제가 들어가지 않아서 믿고 먹는답니다. 직접 찐 찹쌀 반죽과 팥이라서 쫀득한 찹쌀떡 안에 잔뜩 든 팥소의 폭신함이 엄청 좋아요. 한박스안에 10개가 들어있는데 비닐에 2개씩 묶여 총 5묶음이 들어있어요.
 

찹쌀떡 보관방법

 
한박스 사오면 당일 먹을거 내놓고 하나 하나 낱개로 포장해서 바로 냉동실로 직행한답니다. 사와서 바로 냉동보관하면 다음에 실온 해동해 먹으면 바로 사온 것 같아서 맛있게 먹을 수 있거든요. 그리고, 찹쌀떡을 얼려 놓으면 좋은게 이제 곧 더워지면 팥빙수 계절이잖아요.
 

찹쌀떡 포장

 
집에서 우유 얼려 팥넣고 냉동 찹쌀떡 살짝 녹으면 잘라 우유빙수 해먹으면 더위가 물러갈 만큼 시원해요~~ 찹쌀떡도 찹쌀떡이지만 수제 팥도넛과 수제링도넛도 살 수 있어요. 대신 도넛은 오전 10시부터요.
 
1인당 구매수량이 있어서 수제 찹쌀떡은 10개입 3박스, 수제 링도넛과 수제팥도넛은 10개 1박스씩만 구입할 수 있어서 도너츠까지 먹으려면 웨이팅을 생각하고 방문해야해요. 도너츠도 맛나기 때문에 처음이라면 웨이팅을 하더라도 찹쌀떡과 도너츠 모두 구매해 맛보라고 권해드리고 싶답니다.
 

팥빙수

 
수제링도넛은 설탕이 솔솔 뿌려져있고, 팥도넛은 설탕이 없어요. 두 개 합쳐 혼합으로 구매할 수도 있고요. 진짜 어릴적 추억의 맛을 느끼게 된답니다. 특히 요 도넛은 나오자마자 아뜨거 하며 호호 불어 먹는 맛이 최고랍니다. 어르신들 간식으로도 아주 좋아요.
 
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