새싹삼 무침 맛있게 하는 법 먹는방법 보관방법 6시 내고향 농부의 꿈
새싹삼을 선물로 받았는데, 인삼, 산삼막고 이런 것도 있구나 처음 알았네요. 새싹삼은 산삼이 자랄 수 있는 환경을 만들어 농약을 사용하지 않고 재배한다고 해요. 새싹삼 무침 만드는 법, 먹는 방법, 보관 방법 알아봐요. 막상 알고나니 TV에도 많이 소개되었던 거네요. 제가 받은건 KBS 6시 내고향에 소개되었나봐요. 명절, 기념일, 효도, 어버이날, 스승의 날, 답례품 등으로 많이들 주문하나봐요. 하루에 1~10뿌리 정도가 섭취량인가 보네요. 포장은 아이스박스에 이끼로 뿌리를 싸서 왔더라구요. 어떻게 먹어야하나 찾아보니 그대로 생으로 섭취해도 되고, 쌈채소, 샐러드 무침, 부침 등 다양하게 먹길래 무침으로 도전해 봤어요. 새싹삼 먹는 방법 1. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 뿌리, 줄기, 잎 순으로 꼭꼭..
2024. 4. 13.
수육 부드럽게 삶는 법 돼지목살 수육 황금레시피 삶는 시간 남은 수육 보관 데우는 법
삼겹살, 앞다리살, 목살 부위 주로 수육해먹는데, 오늘은 돼지 목살이예요. 앞다리살은 좀 퍽퍽하고, 삼겹살은 지방이 섞여 있긴 하지만 고기부분은 좀 질긴 느낌도 나고요. 압력밥솥 무수분 조리, 과일, 맥주, 쌍화탕, 콜라, 막걸리 등 넣는 재료도 방법도 정말 많지만, 저는 목살을 그냥 삶는 방법이 제일 쉽고 부드러워 맛있는 것 같아요. 쌍화탕, 콜라, 막걸리를 안 쓰고 싶은 이유는 끓이는 동안 집안에 단내 진동한다는 점.. 돼지고기 잡내 안나게 생강도 넣고 하는데, 전 생강은 생략하고 된장, 올리브잎, 통후추, 마늘, 커피, 사과, 양파, 대파 넣고 한답니다. 고기 잡내라는게 제 생각에는 고기가 신선하다면 별 걱정 안해도 되는 부분인 것 같아요. 주로 정육점 고기 사서 바로 해 먹기 때문에 돼지고기 잡내..
2024. 4. 13.
