분류 전체보기564 부추전 바삭하게 만들기 부추부침개 부추 씻는법 냉장 냉동 보관법 부추요리 키우는법 지금부터 열심히 먹어야하는 부추전 찐 레시피 알려드려요~ 부추가 많이 나오는 계절이나 호박이 많이 나오는 시기에 꼭 해먹는게 부추전 호박채전이지요. 건새우를 갈아 넣거나 보리새우를 넣던지 아니면 오징어나 조개 넣은 해물부추전, 당근이나 양파 채썰어 부추전 반죽 만들지만 전 부추전에 이것저것 넣지 않고 100% 부추만 넣어 만들어 먹는답니다. 이것 저것 다 해먹어 봤지만 부추만 넣어 만든게 부추의 향을 제대로 느낄 수 있어 좋아하게 되었답니다. 예전에는 부침만들 때 부침가루 써야하는줄 알았는데 전분이랑 튀김가루 섞어서 반죽을 만들면 바삭바삭한 부추전을 만들 수 있어요. 물론 전은 식용유로 부쳐야 제맛이고요. 기름을 듬뿍 넣어 튀기듯 부쳐야 바삭바삭하답니다. 부추 씻는법텃밭에서 가위로 쓱쓱 잘라온 부추는 지.. 2024. 5. 17. 전복김밥 맛있게 싸는법 김만복김밥 스타일 따라 만들기 전복무스비 스팸무스비 하와이안무스비 고단백 영양식으로 바다의 산삼으로 불리는 특전복으로 전복볶음밥도 해 먹고, 전복내장 넣어 볶은밥으로 김만복김밥처럼 만들기에 도전했어요. 전복 하나만으로도 보양식 요리재료인데 삼계탕이나 전복 된장찌개, 전복죽, 찜, 전복구이, 전복회, 미역국 등 다양한 요리로 활용할 수 있어요. 싱싱한 활전복 씻자마자 몇 개는 썰어서 식감 좋은 회로 참기름소금장에 먹고, 전복볶음밥 하다 갑자기 든 생각이 영양 많은 전복내장 듬뿍 넣어 볶은 전복볶음밥에 계란말이 넣어 김만복김밥처럼 만들어보고 싶더라고요. 먹는 욕심이 끝이 없는지라 스팸한통도 구워서 하와이안무스비처럼 전복무스비를 만들었지만요. 다이소에 무스비 틀도 1000원이면 산다고 하는데 틀이 없이도 얼마든지 쌀 수 있답니다. 바로 스팸캔 통을 이용하면 돼요. 김만.. 2024. 5. 15. 전복 씻는법 모래주머니 손질법 활전복 보관법 얼리기 암수구분 고단백 영양식으로 바다의 산삼으로 불리는 특전복으로 전복볶음밥도 해 먹고, 전복내장 넣어 볶은밥으로 김만복김밥처럼 만들기에 도전했어요. 전복 하나만으로도 보양식 요리재료인데 삼계탕이나 전복 된장찌개, 전복죽, 전복밥, 찜, 전복구이, 전복회, 미역국 등 다양한 요리로 활용할 수 있어요. 전복은 원기회복과 기력증진에 좋은 음식 재료거든요. 완도 활전복은 개봉하자마자 놀랄 정도로 크고 싱싱해 정말 갓 잡아 올린 느낌이 가득했어요. 바닷물과 같이 산소를 충전해 보내서 싱싱함이 그대로 느껴지더라구요. 전복 씻는 법 세척법한쪽 손으로 전복을 잡고 칫솔이나 요리솔로 전복의 앞면과 옆면의 검은 부분 이물질을 박박 문질러주면 깨끗하게 닦입니다. 미역이나 다시마를 먹고 자라는 전복은 옆부분이 거뭇해서 전 물을.. 2024. 5. 15. 말린 고구마줄기볶음 고구마순볶음 건고구마순 나물 보관법 삶는법 맛있게 볶는법 만드는법 고구마를 수확하기 전 여름부터 가을까지 연한 고구마순 따다가 아삭아삭하게 볶아먹잖아요. 고구마줄기로 김치도 해먹고요. 고구마 수확전까지 밑반찬으로 해먹기 좋은 재료인데, 작년에 미리 데처 말려두었던 말린 건고구마순줄기가 있어 꺼내 삶아 볶아봅니다. 연하고 아삭한 고구마순줄기볶음은 들깨가루 넣어도 고소하니 맛있지만 묵은 고구마줄기볶음에는 생략했어요. 옛 선조들은 어떻게 농사 지은 농작물들을 오래도록 보관해 일년 내내 먹는 방법들을 알았는지 오늘도 신기해하며 감사해하며 만들었어요. 고구마순 효능은 눈 건강에 좋은 안토시아닌, 베타카로틴 성분들도 있고, 비타민 C함량이 높다고 합니다. 칼슘, 마그네슘, 인도 함유하고 있어 골다공증 예방에도 도움이 되고요. 이번에는 파마늘기름 대신 파기름내고 마늘이랑 갖은 양념.. 2024. 5. 13. 이전 1 ··· 55 56 57 58 59 60 61 ··· 141 다음
