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쌈장 넣은 닭볶음탕 닭 1kg 양념장 어남선생 류수영 만원닭볶음탕 레시피 류수영 닭볶음탕은 두가지 버전이 있어요. 양배추 잔뜩 넣어 양배추 수분으로 끓여 먹는 버전과 쌈장을 넣은 만원닭볶음탕 이렇게요. 두 가지 모두 해 먹어본 결과 우리집 식구들의 픽은 류수영 만원닭볶음탕이었답니다. 물론 두가지 다 다른 느낌의 맛으로 맛있는건 인정입니다. 농협하나로마트에서 무항생제 닭볶음탕용 닭 손질해 놓은 것 1kg짜리 사다가 아침부터 냅다 끓여봤어요. 2인용 정도 되는데 식구가 늘면 닭다리 한팩 더 추가해 끓이면 딱 맞아요. 이번에는 청양고추 썰어 넣는 대신에 청양청으로 마무리 했답니다. 역시 청양청 사랑!! 류수영님은 손질한 닭을 강불에서 3분간 구우라했는데, 전 앞뒤로 골고루 굽느라 시간은 더 걸렸어요. 시판 쌈장은 청정원 고소하고 맛있는 쌈장 사용했어요. 쌈장 넣은 닭볶음탕 레시피▶.. 2024. 5. 11.
편스토랑 류수영 양념게장 게장양념 레시피 보관법 냉동꽃게 손질법 오늘 안그래도 양념게장 맛집이라고 해서 점심 약속을 잡았는데, 편스토랑에서 어남선생 류수영 배우님이 냉동 절단 꽃게를 이용한 양념게장을 만들고 있더라구요. 소초 순이네게장집이 없어져서 이젠 양념게장도 담가 먹어야하나 생각이 들었는데, 초간단으로 만들 수 있게 설명해주네요. 류수영님 요리 레시피는 언제든 옳으니까 도전해 봐야겠어요. 류수영님 계량은 늘 밥숟가락이더라구요. 양념게장 양념에 들어가는 대파는 흰 부분을 많이 넣는데, 흰 부분이 파 향도 많이나고 달고 아삭한 식감에 초록부분에서 나오는 진이 없답니다. 대파의 초록색 부분은 튀김이나 무침에 사용하고 흰부분은 육수로 사용하면 국물이 더 깊은 맛을 내준답니다. 류수영 양념게장 레시피 ▶ 꽃게손질하는 법 물 150ml, 식초 4T 편스토랑 류수영 만원닭볶.. 2024. 5. 11.
삼각김밥 전문점 강다짐 추천 떡볶이 참치마요 소풍 등산 어린이집 초중고생 간식 삼각김밥은 무조건 편의점에서나 사먹는줄 알았는데 너무 맛있는 삼각김밥집이 있다면서 지인이 들고 온 삼각김밥과 떡볶이 너무 맛있게 먹고 후기 올립니다. 체인 프랜차이즈로 원주 무실동 노브랜드 근처에 생겼나봐요. 지인이 추천하기를 참치마요는 꼭 일인당 하나씩 먹어봐야 한다며.. 참치마요 3개, 치킨마요, 소불고기, 스팸김치, 돈가스 삼각김밥, 그리고 떡볶이를 사왔더라구요. 삼각김밥전문점 답게 포장이 특별하답니다. 삼각김밥이 쏙 들어가게 하나씩 종이상자에 개별 포장이 되어있고, 중간에 절취선이 있어서 쭉 뜯으면 한손에 쏙 들어와서 먹기 편하게 되어있어요. 강다짐 삼각김밥 원주무실점주소: 강원 원주시 능라동길 37 1층 105호전화번호: 033-733-1541 메뉴: 튀김우동 돈가스 찰떡궁합 떡볶이 세트 참치마.. 2024. 5. 10.
고추장 오징어진미채볶음 무침 부드럽게 만드는 법 보관법 황금레시피 오징어진미채 밑반찬 식당에 나오면 부드러우면서도 맛있어서 집에서 먹을 밑반찬으로 만들어봤어요. 부드럽고 짜지 않게 하기 위해 노력했답니다. 매콤함을 위해 청양청도 넣어주고요.  알토란 김하진님은 오징어채에서 날 수 있는 잡내 제거와 부드러움을 위해 소주를 사용하시더라구요. 그래서, 진미채 오징어를 가위로 잘라서 소주에 가볍게 행구워 사용합니다. 부드러운 오징어진미채 볶음을 위해 마요네즈나 맛술에 버무려 놓기도 하고요.  소주에 잘 헹궈 불순물까지 제거해준 후 수분기가 빠지게 두었다가 더욱 부드러워지지 않을까하는 마음에 마요네즈에 버무려 양념장에 볶아주었어요.    진미채볶음 황금레시피 ▶ 요리재료진미채 300g, 소주 300cc 마요네즈 3Ts, 고추장2, 진간장1, 청양청 1ts, 미림 1 Ts, 물엿.. 2024. 5. 10.

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