분류 전체보기564 류수영 설마간장비빔국수 편스토랑 어남선생표 당장레시피 묵은지요리 믿고 따라해 먹는 레시피를 알려주는 어남선생 류수영이 이번주 편스토랑에서는 다시 한번 당장 레시피를 들고 나왔더라구요. 바로바로 설마간장비빔국수랍니다. 어남선생표 설마간장 비빔국수는 당장레시피인 만큼 바로 휘리릭 따라 맛있게 먹을 수 있는 맛보장 레시피잖아요. 작년 김장 김치 묵은지도 있겠다. 2인분 바로 만들어 먹습니다요~~ 류수영님도 중면을 사용하라고 했는데, 개인적으로 도톰한 중면을 사서 늘 집에 재어두기 때문에 묵은지도 있겠다. 양념도 간단해서 바로 점식 메뉴로 선택해 만들었답니다. 중면 소면 국수 맛있게 삶는 법은 중면은 3분, 소면은 2분 삶아주고 전분기가 없어지도록 찬물이나 얼음물에 헹구어 주는거랍니다. 설마간장은 설탕이 잘 녹도록 정말 오래오래 여러번 뿌리기 전까지도 계속 저어주어야.. 2024. 5. 4. 베이글보관법 줄서는식당 2 런던베이글 안국점 베이글 맛집 주차 웨이팅 오픈런 꿀팁 줄서는 식당2에서도 나온 런던베이글 안국점, 개인적으로 예전에는 쫀득한 베이글보다는 겉은 바삭 속은 쫄깃한 베이글파였는데, 런던베이글에 빠진 이후로는 오픈런도 자주하고 서울갈일 있으면 꼭 포장이라도 해오는 곳이랍니다. 런던베이글 베이글은 타피오카 전분이 들어간건지 촉촉하면서도 쫀득한 느낌의 질감을 가지고 있답니다. 그래서인지 샌드위치 메뉴들이 진짜 맛있어요. 같이 간 친구한테 꼭 직접 먹어봐야한다고 하면서 기다린 시간이 장장 6시간 41분만에 입성했답니다. 근로자의 날이라 임시 공휴일이어서 그런지.. 정말 극악의 웨이팅이었어요. 잠봉버터샌드위치랑 브릭레인 샌드위치는 그 자리에서 바로 커피랑 먹어야하기 때문에 무조건 매장 취식으로 웨이팅을 걸어야지요. 보통 제 개인적인 경험으로는 100명 정도는 2시.. 2024. 5. 4. 줄서는식당2 안국동 소금빵 아티스트베이커리 웨이팅 주차 바게트 맛집 tvn 줄서는식당 안국역 소금빵 맛집으로 소개된 아티스트 베이커리 다시 한번 방문해 바게트 사온 후기입니다. 솔트 24 가기 전 매장 취식 말고 포장으로 캐치테이블 웨이팅 걸었어요. 지난번 매장에서 먹는 거 대기 걸었을 때 보다 빨리 차례가 오더라구요. 21번째에 대기시간 40분 정도 걸릴거라고 안내 받았는데, 솔트 24까지 5분 정도 안걸리는데 크루아상 사가지고 오니 바로 지금 입장으로 바뀌더라구요. 이미 빵순이들에게 안국 오픈런 빵 맛집으로 빵지순례 성지가 된 듯 싶네요. 안국역 소금빵 바게트 빵맛집 아티스트베이커리 안국주소: 서울 종로구 율곡로 45 1층안국역 1번출구에서 10m메뉴: 플레인 소금빵 참깨 소금빵 시나몬 소금빵 올리브치즈바게트 호두 크랜베리 바게트 버터바게트 트러플오일 바게트.. 2024. 5. 4. 야콘 먹는법 보관법 재배법 수확시기 요리 야콘볶음밥 깍두기 심는법 야콘은 국화과에 속하며, 다년생으로 땅속의 덩이뿌리가 고구마랑 비슷하고 잎줄기는 해바라기랑 비슷합니다. 실제 작년에 수확했을 때 뽑느라 힘들었어요.. 야콘의 이름은 안데스 원주민인 아이마라족 언어의 아리코마와 잉카시대 언어의 케츄아어의 야콘, 야쿰, 야콘, 야쿠마, 야쿰 또는 야쿠피 등의 원주민 언어에서 야콘으로 변화되었다고 합니다. 야쿠(yaccu)와 우누(unu)는 물을 뜻하며 야쿠는 물이 많은 또는 특별한 맛이 없다는 뜻을 가졌다고 합니다. 실제 야콘을 먹어보면 정말 물이 많고 달답니다. 땅속의 배라는 이름이 붙은 이유를 알 수 있답니다. 아삭아삭한 식감을 가지고 있고요. 야콘 수확시기다년생이지만 초겨울 동상해가 자주 발생하는 곳에서는 고사하기 쉬워 일년생으로 재배하기도 합니다. 수확은 10~11월.. 2024. 5. 3. 이전 1 ··· 60 61 62 63 64 65 66 ··· 141 다음
