마켓컬리에서 판매하는 애슐리 봉골레 크림 빠네 파스타 밀키트는 오랜만에 먹어봅니다. 애슐리에 방문하지 않고도 집에서 간편하게 레스토랑 수준의 파스타를 즐길 수 있는 제품입니다.
구성품은 신선한 바지락 냉동, 매콤한 건고추, 파스타면, 빠네, 봉골레 크림소스가 포함되어 있어요.
봉골레 빠네 만들기
1. 빠네는 윗부분을 가로로 잘라 뚜껑을 만들고, 속은 파내서 에어프라이어 180도 혹은 프라이팬 약불에서 구워준다.
2. 냉동 상태인 스파게티 면은 끓는 물에 20초간 데쳐 건진다.
3. 팬에 해동된 봉골레 크림소스, 바지락, 건고추를 넣고 강불에서 2분간 끓인다.
4. 삶은 면을 3에 넣어 중불에서 2분간 볶아 빠네에 담는다.
겉이 바삭해진 빠네가 크림소스가 스며들며 아주 부드럽고 쫄깃한 식감이 완성됩니다. 크림소스는 얼만큼 졸이느냐에 따라 눅진함의 정도를 조절할 수 있는데, 요 크림소스와 파스타면이 따로 놀지 않아서 아주 고소하고 맛있게 먹을 수 있답니다. 별로 느끼하지 않아 편하게 먹으면 되요.
냉동 바지락 유통기한이 올해 여름까지라 좀 걱정했는데 진공 포장으로 선도가 잘 유지된 것 같아요. 해동하며 씻으니 바로 입도 잘 벌어지고 크기는 작지만 살이 꽤 탱글하더라고요.
파스타면도 끓는물에 20초 데친 후 크림소스에 2분 정도만 같이 끓여주면 되니 넘 간단합니다. 특별한 날이나 홈파티 준비시에도 괜찮은 품목이지만 갑자기 손님이 집에 왔을 경우 냉동고에서 꺼내 간단하게 접대할 수 있는 간편식으로 추천합니다.
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