2주 전쯤 사다 심은 오이가 무럭무럭 잘 자라고 있네요. 올해 오이지옥에 빠지지 않았으면 하는 바람에 모종 3개 심어봤는데 될까 모르겠어요. 오이도 마구마구 달리고, 숨어있어서 못 찾아내고 있다 보면 어느새 늙은 오이들이 많아지거든요.
오이요리
오이는 정말 수분이 많은 작물이라 등산 갈 때 물 대신 수분 보충용으로 준비해 가고, 여름 냉콩국수 비빔국수 등 국수요리 고명으로도 많이 사용하지요. 오이탕탕이, 오이냉국, 오이무침, 오이소박이, 오이지 등 오이 요리도 다양하고요.
오이 심는 시기
오이 심는 시기는 텃밭에 모종으로 심으면 4월 말부터 심을 수 있어요. 백다다기 흰 오이를 심었어요. 작년에는 피클 오이도 심었는데 귀엽긴 하더라고요. 피클오이도 꽤 맛있게 먹은 기억이 있네요. 오이를 옥상에 키우는 경우도 있더라고요.
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오이 키우는 법
백다다기 오이 흰 오이는 심어서 자라면서 길게 뻗어 나가 덩굴이 진답니다. 오이는 수직 재배방법으로 원줄기를 지주대에 묶어 주면 타고 올라가면서 뻗어나가며 큰답니다. 줄기 중간중간을 끝이나 빨래집게 같은 것으로 묶어주면 되는데, 오이 집게도 종묘사나 인터넷에서 구입할 수 있어요.
위에 사진 왼쪽에 까만 집게가 오이집게예요. 작물집게라고도 하고요. 가지 같은 거 잘 뻗어나가게 방향을 잡아줘서 그런지 유인집게라고도 부르더라고요. 텃밭 농사 해보니 조금씩 알아가는 게 정말 많아요.
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