7월 중순부터 일용할 양식, 간식이 되는 옥수수는 어디다 심어도 잘 자라기 때문에 수확량이 많아서 식량 작물로 많이 재배합니다. 4월초 모종판에 씨앗으로 심었던 옥수수 텃밭에 그대로 심었답니다.
저는 강원도 농업기술원 옥수수연구소에서 보증하는 교잡종(F1) 미백2호 찰옥수수(Non-GMO) 샀어요. 적기에 재배하면 파종 후 85~100일에 수확할 수 있고 쓰러짐 견딤성이 강하고 찰성이 높은 종자랍니다.
옥수수 씨앗 파종방법
우리집 옥수수 심는 방법은 옥수수 씨앗을 플러그 모종판 포트에 심어서 파종을 해 모종을 길러 밭에 육묘로 재배하는 방법을 사용합니다.
▶ 옥수수 심는 방법
물론 바로 씨앗을 파종해도 잘 자라기는 하는데, 바로 씨앗을 밭에 넣을 경우 파종하기 2주전 밑거름을 뿌려서 골고루 땅과 함께 깊게 일궈 주면 됩니다.
파종기가 있다면 파종기로도 심을 수 있어요. 종묘사에서 모종을 사다 심는 방법도 있고요. 흥업에 있는 원주시 농업기술센터에 예약해 밭 갈아주는 기계 농기구(소형 로타리 밭갈아주는 기계 경작기 트랙터) 빌렸는데, 예약한 날 비가 오는 바람에 두 번이나 딜레이되어 이주전에야 갈았네요..
농기계 임대 하는 방법 트랙터 밭가는 기계 비닐 씌우는 기계 임대료 비용 사용료 원주시농업기술센터 농기계임대사업소
농업인 안전보험 가입 내역서 또는 의료실비, 일반 상해보험 가입내역서 제출한 다음 원하는 장비를 사용하고자하는 날짜에 예약하고 빌릴 수 있어서 좋습니다.
농업기계 사용 방법은 안전 사용교육이라고 해서 임차인에게 농기계안전 사용 요령과 운용 방법을 친절하게 교육시켜 주고나서 장비를 출고해 준답니다. 농기구 사용료도 1일 비용이 저렴해서 힘들게 손으로 밭을 갈 필요가 없답니다.
옥수수 품종
옥수수는 흰찰옥수수, 얼룩찰옥수수, 검정찰옥수수, 단옥수수(샐러드용), 곡실용옥수수, 사료용옥수수 등이 있습니다.
▶ 옥수수 재배방법
찰옥수수는 저희집처럼 노지에 그대로 재배하기도 하고 비닐을 씌워 재배하기도 합니다. 물론 비닐하우스 재배를 하기도 하고요.
4월은 한참 여름옥수수를 심을 때인데요. 혹시라도 모를 이상기후가 있다면 저온피해증상이나 서리 피해, 또 여름철 수확 전 우박 피해나 가뭄, 태풍 등으로 인해 피해 증상 등이 생길 수 있답니다. 이번 옥수수 심고나서 날이 너무 뜨거우니 약간 타 들어간 옥수수이파리들이 있었는데, 안쪽에서 새로 생겨나더라구요.
옥수수 수확시기 방법
흰찰옥수수 미백 옥수수는 출사 후 20~25일 정도가 적기라고 합니다. 저같은 경우는 옥수수수염이 진갈색으로 변하면 수확한답니다. 너무 오래 두어 딱딱해지면 맛있는 옥수수를 먹을 수 없어요. 그래서 딱딱해지면 아예 말려버린답니다.
▶ 옥수수 먹는법
맛있게 쪄 먹기, 건옥수수로 말려서 강냉이 튀겨 먹기, 옥수수차 해먹기, 옥수수 범벅, 옥수수전분, 식용유 등 다양한 먹는 방법이 있답니다. 물론 수확하고 남은 줄기나 잎은 사료 혹은 퇴비로 쓰이기도 하고, 옥수수수염까지 차나 생약 재료로 쓰이고, 옥수수를 싸고 있는 껍질도 방석이나 모자도 만들 수 있기 때문에 버릴게 없다고 볼 수 있답니다.
옥수수도 시간 차이를 두고 심으면 여름이 끝나갈때까지 여유롭게 맛볼 수 있답니다. 그리고, 여름 옥수수 따먹는대로 바로 바로 가을 옥수수 심으면 10월이면 수확할 수 있어요. 지금까지 옥수수 종류, 파종하는 방법, 재배방법, 수확시기, 옥수수 먹는법을 알아보았어요.
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