원주 제사용 제수용 기지떡 기정떡주문 영양찰떡 답례용 선물용 개운동 떡맛집 택배 예약 남은떡 보관법

📣원주 기정떡이 맛있는집 주문

원주에는 기정떡 증편 기지떡 맛집이 많답니다. 개운동에만해도 원주기정떡집과 궁 잔기지떡 두군데가 있고, 관설동 송화잔기지떡도 있어요. 그리고 좀 멀긴해도 유명한 둔내기정떡까지 순흥이나 동해기지떡 못지 않게 맛있어 인기가 많은 떡집들이랍니다.
 

제사용 제수용 떡 주문

 
언제부턴가 떡집들도 포장이 너무나도 고급스러워져서 개별포장이 되있어 선물용이나 답례용 떡으로도 많이 찾게 되는 것 같아요. 물론 아침식사 대용으로도 너무 좋은 떡이구요. 원주기정떡집은 예전에는 우산동에 있었는데 지금 개운동으로 이사온지 벌써 몇 년이 흐른 것 같네요.
 

원주 기정떡 2KG

 
전화로 예약하고 찾으러 가면 항상 주문한 물량들이 많이 쌓여 있는 걸 볼 수 있어요. 당일 방문해서 살경우는 미리 전화로 매장에 여유가 있는지 확인하고 가는게 좋답니다. 매장떡이 완판되면 다음날 사야하거든요.
 

 

 

원주기정떡 예약

 

원주기정떡집

주소: 강원 원주시 치악로 1804-1
전화번호: 0507-1354-1470
메뉴: 혼합 기지떡, 백미 기정떡, 영양찰떡, 약밥 등
 

 

 
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예전에 영양찰떡 예약해 먹어본적 있는데, 기정떡만큼 맛있더라구요. 대신 영양찰떡은 매일 주문할 수 있지는 않았어요. 1Kg은 개별 포장시 약7~8개이고, 한말은 195,000원이더라구요. 비싸지만 맞춰서 지인들과 나눠먹거나 선물로 나눔하기에도 냉동시켰다 간식으로 하나씩 꺼내 먹기에도 좋은 떡이었어요.
 

기정떡 보관법 맛있게 먹는법

 
약밥은 아직 먹어본 적이 없는데, 약밥도 다들 추천하더라구요. 기정떡은 자연발효라서 풍미도 깊고 소화흡수가 잘 된답니다. 요즘은 여름이라 그런가 발효가 더욱 많이 된건지 높이가 더 높다는 느낌을 받았어요.
 

원주기정떡

 
그리고, 보존제나 산화제가 들어있지 않아서 빨리 먹는게 더 좋답니다. 요즘같이 더운 여름에도 하루 이틀은 실온에서 보관할 수 있어요. 원주기정떡은 백미, 단호박, 흑임자 세종류라서 혼합으로 주문하면 세가지 모두 맛볼 수 있는데, 개인적으로는 오로지 백미파랍니다.
 

원주기정떡 포장

 
그리고 제수용으로는 하루 전날 전화로 예약하면 판떡으로 준비해시고, 열십자로 나눠 네 개가 나오게 상자에 포장해 찾게 해줘서 편하게 이용할 수 있답니다. 특별히 제사용으로 사지 않으면 먹기 좋게 한 손으로 들고 먹을 수 있게 나눠져있답니다.
 

 

기정떡 보관법 먹는법

실온 보관할 경우 비닐봉지에 밀봉한 상태로 최대 1~2일 정도 보관 가능하고, 택배로 주문해 받을 경우 당일 먹을양 빼고는 바로 냉동보관을 하도록합니다. 냉동 보관을 하려면 지퍼백에 넣어 최대 6개월 보관할 수 있답니다. 오븐이나 에어프라이어에 구워 먹어도 맛있고, 달군 프라이팬에 버터나 들기름을 두루고 구워도 맛있답니다.
 

폭신한 기정떡 높이는 발효 상태에 따라 다르다

 
30년 전통 3대체 걸쳐 내려오는 자연발효방식 기정떡이 맛있는 원주 기정떡은 10시간 이상 발효시키고, 원주 토토미와 원주에서 생산되는 막걸리, 물, 설탕, 소금으로만 만들어져 믿고 먹을 수 있는 자연 떡이라고 할 수 있답니다. 떡두께는 발효 상태에 따라 달라지기 때문에 3~4CM정도 되고, 막걸리향이 강하지 않아서 부담없이 먹을 수 있답니다.
 
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