동치미 담는법 제철 무 겨울 동치미 만들기 무물김치 레시피
찬바람 맞은 제철 무는 겨울 반찬으로 너무나도 좋은 재료예요. 김장 깍두기, 무생채, 무말랭이, 단무지, 소고기무국, 무조림 등 해먹을 수 있는 요리가 참 많답니다. 오늘 식재료 무로 가볍게 동치미 만들어봤어요. 무는 기온이 차가워질수록 당을 축적시키기 시원하고 달달해집니다. 수확한 무는 정말 버릴게 하나 없는 식재료죠. 무청은 시래기로 말려 겨울철 우리 몸에 모자란 비타민, 무기질, 식이섬유 등을 보충해 주니까요. 동치미 담그는 법▶ 요리재료작은 무 2개, 꽃소금 35g, 매실 40g, 마늘 1.5T, 생강청 1t, 배 1개, 양파 반 개, 물 1.5리터, 쪽파, 생강청 1T, 다진 마늘 1T, 쪽파 없어서 중파 사용 시래기 무밥 양념장 맛있게 만드는 법 전기밥솥에 하는 법 시래기 무밥 양념장 맛있게 ..
2024. 11. 13.
