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류수영 함박스테이크 꽈리한함박 햄버그스테이크 간장소스 레시피 만들기 마트에서 파는 돼지고기 다짐육은 주로 뒷다리살 다짐육이거나 혼합육이더라구요. 지방이 적은 뒷다리살 다짐육을 사용해 함박을 만들 경우 삼겹살을 섞어 사용해 기름기를 추가하면 부드러운 함박스테이크를 맛볼 수 있답니다. 그래서 정육점에 들러 앞다리살 다짐육 600g 사왔어요. 함박스테이크 소스에 케첩, 스테이크소스 같은게 들어간 것만 해 먹다가 간장소스로 해먹으려니 어떤 맛일까 너무 궁금하네요. 뿐만아니라 스테이크를 구울 때도 간장소스에도 생강이 들어가니 그향이 어떨지도 궁금하고요. 마늘기름은 많이 사용하는데 생강기름이라니요. 함박 반죽에도 양파나 후추 이런게 전혀 안들어가는 것도 너무 신기한 레시피라 이게 과연 냄새가 잡힐까 했는데 생강 덕인지 잡내도 안나고 무엇보다 전분이라 그런가 겉은 바삭하면서도 속은 .. 2024. 6. 19.
지리산 민박집 둘레길 할머니 민박 식당 정자나무집 함양 석수연할머니 예약 지리산 민박집에 대한 소개가 많이 나와서 정리해봐요. 경상남도 함양은 높은 지리산 자락과 깊은 계곡을 품고 있는 청정자연지역이예요. 이곳에는 지리산 둘레길 코스를 이용하는 사람들을 위해 민박집들이 차례로 들어서 이제는 꽤 많이 자리잡고 있다고 해요. 그중에서도 둘레길을 온 사람들에게 쉼터이지 푸짐하게 차려주는 밥상으로 소문난 지리산 둘레길 민박집이 바로 정자나무집이라고 해요. 특종세상, 한국기행, 동네 한 바퀴 등 정말 많은 TV 프로그램에 지리산 민박집으로 소개되었더라구요. 지리산 둘레길 명소로 할머니표 봄철 밥상을 만나 볼 수 있는 소박한 산골 민박집이더라구요. 지리산 민박집 석수연 할머니 정자나무집주소: 경남 함양군 마천면 의중길 32 전화번호: 055-962-5203 극한직업 목포 술빵 막걸리술빵.. 2024. 6. 17.
이정현 땅콩빵 당근케이크 단호박빵 미숫가루빵 레시피 전자레인지로 빵 만들기 신상출시 편스토랑에서 보기만해도 기분 좋아지는 이정현 부부와 딸 서아는 노오븐 노밀가루로 만드는 빵을 많이 선보이더라구요. 오븐이 없는 집에도 꼭 있는 것이 전자레인지인데 전자레인지로 빵 만들기 한번 도전해봐야겠어요. 전자레인지로 빵을 만들면 요리시간을 단축할 수 있어 편하겠어요. 그동안 미숫가루빵, 당근케이크 당근빵, 단호박빵 단호박케이크에 이어 이번에는 땅콩빵을 만들었답니다. 볶은 땅콩을 버터, 달걀, 꿀, 소금과 섞어 믹서기에 식감을 느낄 정도로 갈아서 더욱 고소한 맛이 나게 해주는게 포인트더라구요. 이정현의 전자레인지로 빵만들기 땅콩빵 단호박빵 당근케이크 미숫가루빵 레시피 정리해 볼게요. 이번에 선보인 땅콩빵 역시 밀가루 없이 전자레인지로 6분이면 만들 수 있는 초간단 베이킹 빵 만들기였어요. 간.. 2024. 6. 17.
새송이버섯간장조림 새송이버섯장조림 간장무침 구이 만드는 법 아이 밥반찬 초간단 밑반찬 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯 등 버섯은 고기랑 구워먹기도하고 졸여먹기도 하고 볶아먹기도 하고 잡채나 전, 국 찌개 탕 같은 다른 요리의 부재료로도 많이 쓰이지요.  구워 놓기만 해도 버섯만이 가지고 있는 감칠맛과 풍미가 좋고 식감도 마치 소고기 먹는 느낌도 나잖아요. 아주 실하고 싱싱한 새송이버섯 한팩 가지고 와서 둘이 한끼 반찬으로 먹을거라 반만 졸여봤어요.   새송이버섯간장조림 만들기▶ 요리재료새송이 버섯 3개, 올리브유, 버터 10g, 진간장 2T, 미림 혹은 맛술 2T, 굴소스 1T, 설탕 0.8T, 물 4T, 후추 약간 건새우 간장볶음 레시피 두절새우볶음 말린새우 맛있게 볶기 다듬기 손질법 건새우 간장볶음 레시피 두절새우볶음 말린새우 맛있게 볶기 다듬기 손질법전통시장에 나가지 못해서 이마트.. 2024. 6. 16.