분류 전체보기560 오징어 데치는 시간 생물 오징어 고르는 법 손질법 보관법 오징어숙회 초장 양념 오랜만에 동해안 오징어 어획량이 늘고 있다는 소식도 들리고 맛도 좋고 식감도 좋은 오징어가 이맘 때면 속초 오징어 난전 축제도 열리는 데요. 옛날에는 싱싱한 오징어 한박스 만원에 사던 시절도 있었는데 말이예요. 아주 오징어가 풍어가 되는 계절에는 오징어회, 찜, 무침, 볶음, 심지어 라면에도 넣어 먹고, 활어 물회를 제대로 못먹을 때는 오징어물회를 먹기도 했었던 시절이 있었네요. 오랜만에 싱싱한 오징어 살짝만 데쳐서 초장에 찍어 먹어요. 점점 더워지는 계절 오징어숙회로 입맛 좀 살려볼까 합니다. 오징어는 무침을 할때도 살짝 데쳐서 사용하는데요. 오징어 뿐만 아니라 해산물은 데칠 때 오래 데치면 질겨진답니다. 오징어를 부드럽고 연하게 데치는 법은 끓는 물에 손질한 오징어를 넣고 물이 다시 끓어오르.. 2024. 6. 23. 어린이보호구역 규정 속도위반 신호위반 주정차 위반 단속규정 과태료 범칙금 벌점 어린이들을 교통사고 위험에서 보호하고 학교 통학을 안전하게 할 수 있게 어린이보호구역으로 지정되는 주변도로들이 있습니다. 어린이 보호구역으로 지정된 도로에서는 자동차등과 노면전차의 통행속도가 시속 30km 이내로 제한됩니다. 어린이 보호 표지판, 어린이보호구역주의 표지판, 어린이 승하차 표지판 등이 설치되어 있는 걸 확인할 수 있습니다. 도로교통법 제 12조 어린이 보호구역 지정 및 관리에 따르면 초등학교 또는 특수학교, 어린이집, 외국인학교 또는 대안학교, 어린이가 자주 왕래하는 곳으로서 조례로 정하는 시설 또는 장소 등이 해당이 됩니다. 어린이 보호구역으로 지정한 시설의 주 출입문과 가장 가까운 거리에 있는 간선도로상 횡단보도 신호기, 속도 제한 및 횡단보도에 관한 안전표지, 과속방지시설 및 차마의 .. 2024. 6. 21. 담양 115년 떡갈비 4대 떡갈비집 명가 이화자 죽통밥 대통밥 포장 담양하면 떠오르는 단어는 대나무 떡갈비 죽통밥 아닐까요. 그만큼 전통과 명성이 살아있는 떡갈비 고장 담양에는 4대째 전통을 이어오며 115년 가업으로 떡갈비식당이 있습니다. 떡갈비 명가 3대 사장님 이화자씨는 젊은날 시집와 그 세월동안 쌓아온 깊은 손맛으로 성공가도를 달리게 되었다고 하네요. 1대 사장님이 음식은 여자가 해야한다는 유언을 남겨 대대로 며느리들이 식당을 물려 받는 전통이 생겼다고 하네요. 담양 4대 떡갈비집 담양 신식당주소: 전남 담양군 담양읍 담주2길 18-13전화번호: 061-382-9901메뉴: 떡갈비구이 죽순떡갈비전골 소반 죽순회 갈비탕 등 울산 멧돼지 떡갈비 택배 모자 식당 동구 맛집 울산 멧돼지 떡갈비 택배 모자 식당 동구 맛집동네 한 바퀴 울산편 동구에서 정말 맛있다고 .. 2024. 6. 21. 울산 멧돼지 떡갈비 택배 모자 식당 동구 맛집 동네 한 바퀴 울산편 동구에서 정말 맛있다고 소문난 모자가 운영하는 떡갈비 식당이 소개되었어요. 모자가 만드는 멧돼지떡갈비라니 돼지, 소고기로 만드는 떡갈비가 흔한데 멧돼지고기로 만든다니 궁금해집니다. 울산 동구 지역은 1973년 현대중공업이 들어서며 대한민국 조선업의 역사를 세운 지역이라 해안선을 따라 아름다운 풍경이 펼쳐지는 곳인데, 모자의 식당은 금계국이 활짝 편 시골길을 걷다보면 나온답니다. 어머니 김송배 씨는 빠듯한 살림에 아이들 뒷바라지를 하느라 식당을 운영한지 20년이 지났다고 해요. 우연히 멧돼지를 키워 요리하는 식당에 갔다가 고기를 맛보고 반해 버린 뒤 개발해 낸 메뉴가 바로 멧돼지떡갈비라고 합니다. 멧돼지고기로 만든 떡갈비라고 하니 사람들이 초기엔 생소해했지만, 끈기있게 계속 개.. 2024. 6. 21. 이전 1 ··· 45 46 47 48 49 50 51 ··· 140 다음
