이치란 라멘 일본 라면 밀키트 맛있게 끓이는 법 끓이기 조리법 반숙 계란 수육

일본 후쿠오카에서 시작된 유명한 돈코츠 라멘 브랜드인 이치란 라멘 밀키트로 집에서도 맛있게 일본 현지에서 먹는 맛으로 즐겨보세요.

 

이치란라멘

 

이치란 라멘은 이제 봉지라면으로도 판매 되고 있지만 면발 차이로 상자에 들어있는 라멘 밀키트가 정말 최고예요. 깊고 진한 육수와 쫄깃한 면발이 끝내주거든요.

 

 

이치란 라멘 비법

단, 스프는 짠 편이라 처음부터 다 넣는 것보다는 반 정도 넣고 국물맛을 본 후 간을 맞추는게 짜지 않아요. 이치란라멘에는 면과 액상스프, 매운 시치미가루같은 분말스프가 같이 들어있어요. 

 

 

상자 뒤에 조리법이 있지만 정말 맛있게 끓여먹는 비법은 돼지고기 목살 수육을 차슈대신 넣어주고 반숙 계란과 다진 파, 다진 마늘을 듬뿍 넣어주는 거예요. 여기에 숙주까지 넣어줘도 좋고요. 

 

이치란 라멘 밀키트

 

이치란 라멘 1인분

1. 냄비에 물 450ml를 넣고 끓으면 면을 넣어 2분 30초간 끓인 후 액상스프를 반만 넣어준다. 

2. 불을 끄고, 다진 마늘을 넣어준 후 그릇에 라면을 담고 돼지고기 목살수육, 반숙 계란, 다진 대파, 매운 고춧가루를 넣어 먹는다. 

 

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다진 마늘 넣기

 

이치란 라멘에 다진 마늘 한스푼, 다진 대파와 반숙 계란만 넣어도 깊고 진한 국물맛이 더욱 풍부해지고, 공깃밥 한그릇 말아 먹고싶은 마음이 절로 든답니다. 좀 더 매콤한 버전을 원한다면 청양고추 다져 넣어보세요. 아주 칼칼해집니다. 

 

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