땅콩은 맛도 영양도 풍부하고 볶은 땅콩, 찐땅콩, 반찬으로 땅콩볶음 심지어 100% 땅콩버터까지 만들어 먹을 수 있답니다. 임진강 여주 강가 등 모래에 많이 키우는 걸 본적이 있는데, 친척분이 봄에 자색땅콩 검은 땅콩을 줘서 물에 담가 싹을 내서 5월초에 밭에 심었어요.
땅콩은 폴리페놀이 풍부해 체내 활성산소 제거와 혈당 상승을 억제하는 알파 글루코시데이즈라는 효소가 있어 식후 혈당 조절에 도움이 된다고 해요.
땅콩 심는 시기
땅콩은 배수가 잘되는 곳에다가 4월 말에서 5월초나 중순 혹은 6월 초 사이에 심어서 4~5개월이 지나면 수확을 하면 되요. 잘 익은 땅콩은 껍질에 격자그물무늬가 있고 덜 익으면 격자 그물무늬가 없다고 해요.
▶ 땅콩 캐는 시기
땅콩은 절기 중 추분 이후로 잡으면 되는데요. 9월말에 땅콩잎도 노랗게 되었길래 조금씩 캐보았더니 땅콩 껍질이 쪼글쪼글해야 알이 실하게 잘들었더라구요. 껍질이 반들반들한 건 안들었거나 부실하더라구요.
배 오래 보관하는 법 실온 냉장 보관하는 방법
설이나 추석 명절 선물로 받은 배, 어떻게 보관해야 오래도록 맛있게 먹을 수 있을지 보관방법에 대해 알아봅니다. 배는 수분도 많고 아삭한 식감이 좋아서 잘만 보관하면 신선함을 오래 유지할
breadjobs.tistory.com
▶ 땅콩 캐는 법
땅콩은 수확하기 쉬운 작물 중 하나라 부드러운 곳에 심은 땅콩은 손으로 가볍게 비틀어 당기기만 해도 저절로 따라 올라와 쉽게 캘 수 있답니다. 땅이 부드럽지 않고 딱딱하면 얕은 삽이나 호미 같은 도구로 캐면 되요.
땅콩 보관법
잘 뽑아 수확한 땅콩은 줄기에서 하나씩 다 따 준 후 흙을 털어내고 살짝 씻어서 말리고 있답니다.
▶ 땅콩 먹는 법
수확 해 잘 말린 땅콩은 깨끗하게 씻어 소금을 살짝 넣어 삶아 먹거나 후라이팬에 볶아 먹어도 맛있지만, 볶은 땅콩을 믹서기에 갈아 올리브유를 섞어주면 100% 땅콩버터를 즐길 수 있답니다. 땅콩버터를 사과와 같이 먹는 다이어트 요리가 유행이지만 빵, 크래커류에 발라 먹어도 정말 고소해요~
오늘 N 원주 건진호박국수 호박건진국수 감자전 맛집 강원도 호박나물볶음 국수 레시피
오늘 N 원주 건진호박국수 호박건진국수 감자전 맛집 강원도 호박나물볶음 국수 레시피
오늘 N 오늘은 국수 먹는 날 강원도 원주 태장동에 위치한 건진호박국숫집이 소개되었네요. 건진국수라고 주로 불리는데 원주에는 칼국수집에서 여름철에만 요걸 먹을 수 있는 식당들이 있답니
breadjobs.tistory.com
'꿀팁' 카테고리의 다른 글
| 고구마 저장방법 캐는 시기 캐는법 오래 보관하는 방법 온도 고구마줄기 쉽게 손질하기 (0) | 2024.10.07 |
|---|---|
| 밤 수확시기 삶는 방법 찌는법 보관법 세척방법 효능 먹는법 (2) | 2024.10.06 |
| 배 오래 보관하는 법 실온 냉장 보관하는 방법 (0) | 2024.09.28 |
| 부산 해운대 온천 센터 찜질방 사우나 목욕탕 세신 잘하는 곳 추천 가족탕 할매탕 (0) | 2024.09.20 |
| 같이삽시다 화천 산천어 한상차림 식당 산천어회 산천어구이 산천어매운탕 위치 박원숙 정한용 파로호 맛집 (0) | 2024.08.26 |
댓글