원주 강원한우곱창 단계동 맛집 곱창 맛있게 먹는법

오늘은 강원한우곱창 포스팅해봅니다. 원주 곱창 맛집으로는 횡성한우곱창알천, 단구동 단관택지 원조황소곱창구이, 문가네 한우곱창, 순용이네곱창, 혁신도시 전여사곱창 등이 있습니다.
 

곱창 대창 감자 대파김치 팽이버섯 느타리버섯 양파

 
곱창집마다 같이 구워먹는 야채나 부속물들이 조금씩 달라서 땡기는 곳을 가는 편입니다. 일요일은 영업을 안 하는 곳이 몇 군데 있어서 주말 가려는 경우는 꼭 쉬는날을 확인하고 가야합니다.
 

대파김치

 
저는 지난주 일요일 오랜만에 단계동 백간공원 근처 강원한우곱창집에 갔습니다. 예전 화사곱창 대란이 있던 시기에는 오픈 시간 6시부터 줄 서야 하는 곳이었는데, 시간이 훌쩍 지나서인지 세 테이블이 앉아 있더라구요.
 

대창

 

원주 곱창 맛집

 

 

강원한우곱창

주소: 강원도 원주시 백간공원길 20-3
전화번호: 033-733-1677
영업시간: 매일 18:00~24:00
 
원주 한우 소고기 오마카세 우담 무실동 맛집

원주 한우 소고기 오마카세 우담 무실동 맛집

 
강원한우곱창은 매일 아침마다 사장님이 직접 도축장에 출근해 당일 도축된 신선한 곱창만 선별한다고 합니다. 또한 원래 곱창이 질긴 음식인데 미리 삶아 놓거나 인공연육을 하지 않아 믿고 먹을 수 있답니다.
 

 
이곳은 다른 곳과 차별화된 것이 바로 대파김치가 함께 나온답니다. 대창이나 곱창을 대파김치에 싸서 먹어도 맛있고, 대파김치를 곱창과 대창에서 나오는 기름에 구워 같이 먹어도 진짜 맛있어요. 그리고, 한우 육개장 같은 국물이 뚝배기에 나오는데 이것 또한 별미예요.
 

한우육개장 얼큰소고기무국

 
곱창이 구워져 나오는 동안 뜨끈하게 먹는데, 꼭 리필할 정도랍니다. 강원한우곱창은 대파김치가 생각나서 오게 되는 곳입니다. 소곱창과 소대창을 시켰는데, 주문 즉시 초벌로 한 번 구워나오면 노릇노릇하게 구워서 먹으면 부드럽고 고소한 곱창맛을 즐길 수 있답니다.
 

간장소스 초장소스 된장소스

 
소곱창과 대파김치를 같이 먹으면 대파김치가 체내 흡수된 소곱창의 포화지방을 분해시켜준다고 합니다. 대파에 유기산, 무길질 비타민, 황화아릴 성분이 함유되 있어 혈액순환에 좋다고 하더라구요.
 

한우곱차

 
소스는 세가지가 나와요, 초장, 간장, 된장 소스 이렇게요. 벽면에 보면 한우 곱창 맛있게 먹는 꿀팁이 잘 적혀있어서 곱창, 대창이랑 구운 대파김치, 된장소스, 부추, 간장소스, 초장 소스 등 취향껏 먹을 수 있답니다. 대창이랑 함께 시켰더니 기름이 흥건하게 나와서 감자가 정말 맛있게 튀겨지듯 구워진답니다.
 

날치알 깍두기 볶음밥

 
곱창과 대창을 맛있게 먹고 나면 꼭 볶음밥은 해먹어야하죠. 볶음밥을 시키면 날치알 깍두기 볶음밥이 나온답니다. 날치알과 깍두기의 조합이 잘 어울려서 입가심으로 꼭 먹고 와야한답니다. 고소하고 쫄깃한 곱창 대창 리뷰였습니다.
 
원주 막국수 맛집 판부면 서곡 남송 대동면옥

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