말린 옥수수 먹는 법 밥 샐러드 요리 활용 가을옥수수 보관방법

가을철 수확한 옥수수 완전히 말려 두었던걸 봄이 되니 정리해야할 것 같아 강냉이도 튀기고, 옥수수차도 볶아 왔는데도 아직 한번은 더 해먹을 수 있을 것 같네요.

 

옥수수차

 

작년에 워낙 옥수수 양이 많아서 탈피해 보관해볼까하고 알아보니 기피 옥수수를 만들려면 정미소에 가져가야하더라구요. 그래서 정미소 전화해보니 한번에 20kg은 가지고와야 탈피해준다고 해서 그럼 강냉이도 옥수수차도 못해먹을 것 같아 말려서 보관했답니다.

 

볶은 옥수수

 

저같은 경우는 삶은 옥수수 보관방법도 알알이 까서 지퍼백에 보관해 두었다가 옥수수밥도 해먹기도하고 채반에 소복하게 담아 쪄먹기도 하고 그런답니다.

 

 

원주 강냉이 맛있게 튀기는 곳 파는 곳 뻥튀기

원주 강냉이 맛있게 튀기는 곳 파는 곳 뻥튀기

 

말린 옥수수 보관은 양파망에 넣어서 건조한 곳에 보관하고 있습니다. 말린 옥수수를 조금이라도 탈피해볼까해서 탈피되는 믹서기에 넣어봤는데 잘 안되서 포기했답니다.

 

 

그냥 기피 탈피옥수수는 마트에서 사먹는걸로 정했어요. 말려서 기피한 옥수수가 있다면 물에 2시간 정도 불려 깨끗하게 씻어서 옥수수밥을 해 먹어도 맛있답니다.

 

옥수수 볶은차

 

그 외에도 옥수수 삶아서 마요네즈 건포도 과일 호두같은 견과류랑 섞어서 옥수수샐러드도 해먹을 수 있습니다. 기피 옥수수는 하루 전날 불려서 압력솥에 익혀 중간에 콩이나 팥 섞어서 보온 밥통에다 4시간 정도 뜸을 들여 부드럽게 해서 소금간 설탕간해 먹으면 찰기 있으면서 맛있는 찰옥수수범벅도 만들 수 있답니다.

 

가을옥수수 오래 먹는 법 오래 보관하는 방법 말리는 법

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저는 요즘 볶은 옥수수를 차로 끓이는 대신 텀블러에 몇알씩 띄워서 차로 마시고, 오후쯤 옥수수가 불어나면 씹어 먹고 있는데 쫀득쫀득하니 맛있어요.

 

옥수수 맛있게 삶는 방법과 삶은 옥수수 보관방법

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