이모카세 김미령 콩나물무밥 무콩나물밥 맛있게 만드는 법 레시피

흑백요리사 이모카세 1호 김미령 셰프의 무콩나물밥 콩나물무밥 따라해 봤습니다. 겨울 제철 수분 많은 무와 콩나물 한봉지면 초간단하게 맛있는 무콩나물밥이 완성되요. 김미령 셰프의 김구이 역시 궁금합니다.
 

콩나물무밥

 

 

이모카세 무콩나물밥 레시피

▶ 무콩나물밥 재료

쌀 3컵, 무 반 개, 콩나물 300g, 들기름 2큰술
 
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▶ 양념장 재료

다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 3개
 

 

▶ 무콩나물밥 만들기

1. 무는 도톰하게 채썬다.
2. 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무와 콩나물을 볶는다.
 

무 콩나물 볶기

 
3. 전기밥솥에 씻은 쌀을 넣고, 물을 부은 뒤 볶은 무와 콩나물을 얹어 취사 버튼을 누른다.
4. 밥을 짓는 사이 곁들일 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
 

 
콩나물무밥 밥 물양은 적게 잡아야해요. 무와 콩나물을 볶아도 수분이 나오기 때문에 쌀 3컵 씻고, 물은 2.5컵 분량을 잡았답니다.
 

무콩나물밥

 
청양고추가 없어서 냉동실에 쟁여 둔 청양고추청 0.5t를 넣어줬어요. 이모카세 김미령 셰프 덕에 평일 저녁 간단하고 맛있는 별미 만들어 맛있게 먹었답니다.
 
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