가양동 옛날국수 제면소 국수 생면 임유섭 국수장인 택배 놀면뭐하니 한국인의 밥상 생생정보

옛날국수 경남상회는 생생정보, 한국인의 밥상 출연에 이어 놀면뭐하니에도 나왔네요. 서울 주택가에서 유재석, 이이경, 세븐틴 승관, 데이식스 영케이가 골목에서 국수 장인을 만나게 되는데요.
 

국수 자연건조 과정(출처: 옛날국수 경남상회)

 
옛날국수 임유섭 사장님은 30년 넘게 국수 외길인생을 걸어온 장인입니다. 국수장인 임유섭 사장님의 국수집은 옛모습 그대로 유지되고 있어 노포 느낌이 물씬 풍기네요. 국수종류도 칼국수, 강황국수, 메밀국수 등 다양합니다.
 

출처: 옛날국수 제면소

 
국수장인은 정성을 담아 생면을 뽑아 그 자리에서 국수를 삶아 말아줍니다. 시원한 우물물에 간장만 부어 먹어도 맛있다고 표현할 정도로 바로 만들어준 국수의 신선한 맛에 다른 국수집보다 튼튼한 면발과 씹히는 식감까지 좋다고 하네요.
 

 

옛날국수 경남상회

주소: 서울특별시 강서구 양천로47나길 48-13

전화번호: 02-3662-7200
메뉴: 국수, 강황국수, 메밀국수, 칼국수, 참기름, 들기름
찾아가는길: 양천향교역 2번 출구에서 333m
 

 
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옛날국수 제면소인 경남상회에서는 국수를 한 묶음당으로 구매할 수 있는데, 국수는 8,000원, 강황국수는 9,000원, 메밀국수는 8,000원, 칼국수는 2,000원에 구입할 수 있더라구요.
 

국수 한묶음 가격(출처: 옛날국수 경남상회)

 
옛날국수 제면소는 국수장인의 손길로 옛 방식 그대로 보존해오며 직접 뽑은 면을 자연바람에 주름치마 마냥 찰랑찰랑하게 건조하는 과정도 보여주더라구요.
 

국수건조(출처: 옛날국수 경남상회)

 
국수집 식당을 운영하고 있지는 않지만 옛방식을 고수하는 제면소 생면 국수의 맛이 궁금해지네요. 간단하게 김치와 김가루만 넣어 국수를 말아먹어 보고 싶어집니다.
 
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